２３日，被視為國內糖市“風向標”的廣西食糖交易會在南寧召開。在此次糖會上，廣西、雲南、廣東、海南等食糖産區都調低了榨季之初的産量預期。由於對國內食糖減産早有預計，市場對這一消息消化比較充分，業內表現淡定。
    ２０１０年１０月，被業內稱為“桂林糖會”的２０１０／２０１１制糖期全國食糖産銷工作會議在廣西桂林召開。會上，除海南外，各産區糖協對本榨季食糖産量的估計都高於上榨季實際産量，預計全國食糖總産量為１１８４萬噸，高於上榨季１０７３．８萬噸的實際産量。
    雖然本榨季甘蔗種植面積有所增長，但受去年初乾旱天氣影響，各産區糖料蔗長勢受到影響，産糖率偏低。在此次糖會上，雲南、廣東、海南等産區都調低了産量預期。此次糖會透露，海南産糖量將低於２０萬噸，廣東産糖量約為９０萬噸，雲南産糖量則略低於此前２００萬噸的估計。
    元旦以來，食糖總産量佔全國６０％以上的廣西持續遭受雨雪冰凍災害，廣西糖協此次估産倍受關注。據廣西糖業協會理事長農光透露，本榨季廣西共３８７萬畝甘蔗受災，其中重災面積達１７１．５萬畝。受極端天氣影響，廣西糖協較大幅度地調低了産量預期，由桂林糖會的７６０萬噸調至７００萬噸以下。
    《經濟參考報》記者採訪的多位業內人士&&，雖然從當前情況來看，２０１０／２０１１榨季國內食糖減産已成定局，但由於業內早有減産預期，並且保持價格穩定的國家宏觀調控基調未變，糖會減産消息對市場影響有限。
    ２３日，現貨Ｓ１１０２４合同雖然一反近一週來走陰態勢略有上漲，但漲幅僅２３元，收於７２１１元，期貨市場鄭糖報價也以小幅微漲收盤。