6月5日李鑫教授在室內通過電腦指導瓜農生産。陜西楊凌區大寨鄉官村天和園果蔬專業合作社的瓜農們通過一種“電腦遠程遙控”系統種植出來的西瓜，不僅瓤脆、甜度大、水分多，而且價格也高出市場的2到3倍。這種由西北農業科技大學李鑫教授和西安電子科技大學共同完成的“電腦遠程遙控”系統，不但可以“遙控”生産，還參與銷售，食品安全透明度大大增強。