海南果農在打包蜜瓜裝箱。

　　當清補涼登上國宴餐桌，當糟粕醋從街頭小吃到省級議題，當椰子雞在電商平台掀起銷售熱潮……舌尖上的供給側創新，讓海南味道正飄香全國、飄香世界。

　　近年來，海南省錨定熱帶特色高效農業發展方向，立足“溫度、深度、緯度”的三度優勢和自貿港政策優勢，將人文、地理等特色資源優勢轉化為市場優勢，積極探索品牌強農路徑，推動文昌雞、大坡胡椒、橋頭地瓜、琼中綠橙、樂東蜜瓜、保亭紅毛丹、三亞榴蓮、海南好米等農業品牌發展壯大，不僅帶動農民增收致富，更為鄉村振興注入強勁動力。

剛出土的橋頭地瓜。

　　自然稟賦，讓“琼味”農産品品質更優

　　海南的農業品牌，始於不可複製的生態優勢。這裡緯度低、光照足、溫差適宜，獨特的氣候和土壤條件孕育出了眾多品質優異的特色農産品。

　　樂東蜜瓜得益於充足的日照和顯著的晝夜溫差，糖分積累充足，口感清甜怡人。當北方天寒地凍之時，樂東蜜瓜卻能提早上市，搶佔市場先機，成為消費者青睞的“冬日甜心”。琼中綠橙生長在海南的中部山區裏，獨特的地理環境賦予了它獨具特色的風味，皮薄多汁，酸甜適中，被譽為“橙中精品”。澄邁橋頭地瓜扎根富硒沙土，吸收天地之精華，成就“軟糯香甜”的獨特口感，佔據了國內高端市場90%的份額，成為地瓜界名副其實的“顯眼包”“搶手貨”。

　　為了讓這些優質農産品更好地走向市場，海南推行統一技術指導、規範農資供應，從種植源頭把控品質，通過規模化種植、標準化生産，讓“琼味”品質穩定可控。

　　目前，海南已打造“海南鮮品”這一核心引領的農産品區域公用品牌共計61個，培育全國名特優新農産品31個，覆蓋全省17個農業全産業鏈，110家授權企業通過統一的品牌管理與質量管控，形成“抱團發展”的格局。

2025年“海南鮮品舌尖上的熱帶風暴”四城系列推廣活動成都站活動現場。

　　科技賦能，讓“琼味”農産品品質更鮮

　　如何將資源優勢轉化為品質優勢，科技賦能是關鍵。

　　走進海南的田間地頭，科技的力量無處不在。水肥一體化系統精準供給養分，智能巡檢無人機實時監測作物長勢，AI智能分選線高效篩選優質産品，科技元素貫穿農業生産全鏈條。

　　“近幾年我們注重自主品種選育，借助海南自貿港的政策優勢，選送了一批水果種子進行太空育種。”琼海世界熱帶水果之窗高級總農藝師陳兵&&，園區從全球50多個國家和地區引進了700多種熱帶水果，通過品種改良與技術創新，讓海南水果“朋友圈”持續擴容，新質生産力為水果産業添“智”提“質”。

　　文昌雞的養殖同樣融入了科技元素。從選苗育苗到防疫養殖，再到屠宰加工和冷鏈物流，整個生産過程都嚴格遵循標準化流程。通過智能化養殖管理系統，精準控制雞捨得溫度、濕度和飼料投喂量，構建起一套系統性的養殖流程和專業設備，既提高了文昌雞産量，又保障了品質穩定，讓肉質更鮮美。

海南（潭牛）文昌雞股份有限公司屠宰加工中心，一隻只文昌雞正通過機器自動凈膛。

　　“通過-196℃超低溫急凍，再轉凍庫，液氮鎖鮮的保濕效果好，口感也更佳。”海南金鹿水産品有限公司總經理葉才玲介紹，公司位於萬寧市和樂鎮，採用液氮鎖鮮等技術助力萬寧海鮮“游”向全國餐桌。

　　品牌打造，讓“琼味”農産品聲名更遠

　　品牌是農産品的“身份證”，更是市場競爭的“通行證”。海南各市縣在品牌打造上各顯神通，讓“琼味”聲名遠揚。

　　海南構建起“海南鮮品+區域公用品牌+企業品牌+産品品牌”的四級品牌矩陣，形成上下聯動、協同發力的品牌發展格局。在這一體系支撐下，澄邁縣連續13年舉辦橋頭地瓜文化節，通過網紅打卡、地瓜宴等創新活動，將傳統農産品打造成時尚IP；文昌市深耕“文化牌”，通過舉辦文昌雞文化節、挖掘百年養殖歷史和“無雞不成宴”的飲食文化，讓文昌雞從一道菜昇華為文化象徵。

2025年“海南鮮品舌尖上的熱帶風暴”四城系列推廣活動蘇州站活動現場。

　　“海南鮮品”之所以能走出去、火遍全國，離不開政府的搭&。9月11日，海南省“消費幫扶月”系列活動之海南農産品走進大灣區品牌推介會在深圳舉行，全方位展示海南農産品的獨特優勢，助力“海南鮮品”開拓大灣區市場。近日，海南省農業農村廳牽頭組織的“海南鮮品舌尖上的熱帶風暴”四城系列推廣活動簽約訂單總額超百萬元，達成多項跨區域農業協作意向，進一步提升了品牌影響力。

　　品牌建設實現從“小特産”向“大市場”的跨越，既豐富了市民“菜籃子”，更鼓起了農民“錢袋子”。

　　文化滋養，讓“琼味”農産品價值更高

　　當科技築牢品質根基，品牌打開市場通路，文化滋養則成為提升農産品價值的關鍵一招。

　　海南挖掘胡椒“香料之王”美譽，講述從古絲路到自貿港的香飄之旅，讓每一粒胡椒都承載着海南與世界交流的歷史記憶；保亭紅毛丹巧妙融合黎族文化，推出“摘紅毛丹、品黎家宴”旅游線路，讓游客在採摘體驗中感受民族風情，實現“一顆紅毛丹帶動一條産業鏈”的融合發展；海南好米更是講述“稻作文化”新故事，結合東坡文化等歷史淵源，讓大米從日常主食昇華為承載鄉愁的文化符號。

身着民族特色服飾的姑娘們正笑意盈盈地採摘紅毛丹。

　　從田間地頭到千家萬戶，海南品牌強農的蝶變之路，是自然稟賦與科技創新的完美契合，是品牌塑造與文化傳承的深度融合。樂東蜜瓜、文昌雞、橋頭地瓜等農業品牌不僅讓農民的錢袋子鼓起來，更讓海南的熱帶特色高效農業走向世界。（張瑜 何倩）