“海南鮮品”走進海南本地知名餐飲連鎖餐廳啟動儀式現場。新華網發

　　8月3日，“‘海南鮮品’走進海南本地知名餐飲連鎖餐廳”啟動儀式在海口舉行，“海南鮮品”企業為知名餐飲連鎖店提供“穩定品質、穩定供應量、穩定價格”的優質食材，進一步助推打造海南美食，標誌着“海南鮮品”與餐飲行業的“雙向奔赴”開啟。

　　啟動儀式現場舉辦的“海南鮮品”及食材供應鏈展上，15家“海南鮮品”企業攜30余種“海南鮮品”産品亮相，省內外90余家知名連鎖餐飲集團負責人參會。各參展企業通過設置産品介紹展板、擺放産品實物以及現場烹飪品鑒等形式，向參會人員展示“海南鮮品”的魅力。

大坡胡椒文昌雞。新華網發

　　活動中，主辦方統籌調配優質“海南鮮品”産品，集中供應給海南省烹飪協會，由協會旗下資深廚師團隊參與菜品研發與製作。大坡胡椒文昌雞、海南紅鯛配黃椒等多道菜品都因食材採用“海南鮮品”增色不少。海南省名廚委員會主席李學深&&，“海南鮮品”高品質、多風味、易烹飪的特點完美符合連鎖餐廳對優質食材的需求標準，不僅能讓消費者嘗到新鮮美味，更能激發風味創新，使用“海南鮮品”等本土食材對提升琼菜品質、彰顯地域特色具有重要作用，引入“海南鮮品”對菜品創新和品牌升級有着積極意義。海南省烹飪協會會長、新海府餐飲集團董事長陳建勝&&，海南本土餐飲企業要聯合“海南鮮品”打造更多特色美食，推動田間優質農産品到餐廳，支持熱帶特色高效農業産業和助農增收。

 海南紅鯛配黃椒。新華網發

　　接下來，“‘海南鮮品’走進海南餐廳”推介活動將持續推進，新海府、龍泉、拾味館等本地餐飲企業紛紛&&，將率先歡迎“海南鮮品”進入餐廳，在暑假之際歡迎全國人民來海南“品鮮”。“海南鮮品”企業也積極扎根立足海南市場，精準對接與民生需求、消費場景緊密關聯的渠道，推動“海南鮮品”從田間地頭走進本土企業的供應鏈、走進市民的日常生活，在本土市場形成“企業主動用、市民願意買、人人皆認可”的良性生態，為後續“走進八大菜係”跨省流通、全國推廣築牢根基，真正實現“海南鮮品”從海南走向全國的品牌願景。（林一帆 王夢璇）