五指山紅茶:喝一口!就都懂了-新華網


五指山紅茶:喝一口!就都懂了

2025-04-01   17:14:51
來源:新華網
字體:

“不喝頭春茶,哪知春之味”

春日尋鮮茶,是不少品茶人的心頭所喜

當北方的枝頭仍在等一場新綠

北緯18°的溫暖季風早已掠過五指山雨林深處

這裡紅壤藏暖,霧靄含春

茶芽裹着山海相逢的鮮,化作一盞琥珀茶湯

初聞,是花香、蜜香

輕啜,是醇厚、甘潤

再品,是神怡、清爽

飲一盞新鮮紅茶,讓舌尖與春天撞個滿懷

 

色如琥珀,香若芝蘭,味同醇醪

  五指山紅茶的新鮮,凝於形色。當注入沸水,緊實油潤的條索便開始舒展如舞,空氣中瞬間瀰漫出馥鬱茶香,茶湯如琥珀般透亮。

  初入口時醇厚甘甜,隨後泛起花果交織的蜜香,尾調帶着一絲清冽的奶香,回甘綿長如雨林山泉,仿佛整座熱帶雨林都在舌齒間呼吸。

  口感鮮甜醇厚,是少有的喉韻佳茗,八泡之後余味悠長持久。

好山好水,産好茶

  五指山是高山雲霧茶葉産區之一,其核心産區水滿鄉深藏山間,所産的五指山紅茶是我國唯一兼具低緯度與高海拔特徵的熱帶紅茶。

圖源:海南五指山旅游

  五指山紅茶的靈魂,在於海南獨有的雨林大葉種茶樹,這種茶葉粗大肥厚、含水浸出物豐富,沖泡時具有濃郁鮮爽的雨林風味,久泡仍留蜜韻。

  據中國農業科學院茶葉研究所研究顯示,五指山大葉種茶樹芽葉中的茶多酚含量約38%-42%,遠超其他小葉種芽葉茶多酚含量,咖啡因含量約6%,因此構成了五指山紅茶不可複製的清、甜、香等優良品質。

千年茶脈,底蘊深厚

  五指山紅茶的盛名還可追溯到千年前的明清時期,據《崖州志》記載,五指山茶因品質優異被精選加工後作為“土貢”遠渡京城,蜚聲島內。

  如今,五指山紅茶已被列為“國家農産品地理標誌産品”,成為海南遞向世界的味覺名片。

 

自然饋贈,匠心傳承

  海南鮮品秉承優中選優區域公用品牌理念,將“雨林潤紅”納入嚴選之列。

  “雨林潤紅”扎根水滿鄉核心茶産區,在海拔800米以上的熱帶雨林間,建立近千畝的原生態熱帶雨林高山茶基地和野生茶區,讓茶樹與史前植物活化石桫欏共生共長,通過傳統工藝與現代技術的交融,將熱帶雨林的氣息與古茶樹的原始韻味凝萃於每片茶葉。

  “雨林潤紅”自2013年起十年深耕,以匠心培育有溫度的優質茶。前七年專注種茶育苗,從科學選種、扦插繁育、天然單株種植,到茶葉加工技藝,構建完整培育體系。

  並先後與中國農業科學院杭州茶葉研究所、滇紅集團茶葉科學研究院、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院合作,借助專業力量進行專業制茶,確保茶葉質量健康穩定。

  而這份對品質的極致追求,使其先後斬獲國際、國內權威茶賽金銀大獎,並手握中國良好農業規範、有機轉換雙重認證。

  五指山的雨林將時光凝成茶香,而“雨林潤紅”,以十年磨一劍的堅守,讓世界看見海南紅茶的“琥珀心”。

  泡一盞五指山紅茶,讓舌尖穿越雨林,在琥珀色的茶湯裏,遇見海南最本真的鮮甜。

【糾錯】 【責任編輯:韓昊辰】