它的模樣或許會讓初見者心生畏懼

但真正的老饕們知道

這其貌不揚的小傢伙

有着令人驚艷的滋味

方格星蟲可能是一個有個性的小鮮肉

但方格星蟲其貌不揚，甚至有點醜陋

拋開外形不談，它卻是一隻

能讓人垂涎三尺的神奇蟲蟲

當然，它還有個更接地氣的名字——沙蟲

沙蟲對生長環境的質量十分敏感

因而有了“環境標誌生物”的稱呼

沙蟲多生活在濱海

海南儋州市光村

盛産優質沙蟲更是盛名遠揚

當沙蟲隱藏在海裏的泥沙中

根本看不見其形

只能靠經驗豐富的挖蟲人

巧妙定位探其位置

然後迅速挖出

沙蟲長約8至11厘米

無疑得有一雙火眼金睛

才能發現它們的藏身之處

沙蟲本身就具有鮮美味道

簡單的烹飪也能大放異彩

發端於唇齒的鮮甜Q彈

在口舌處攪得風生水起

卻在心頭落得百轉千回

這種味道穿過舌尖

一口下去，味蕾便得到滿足

直擊靈魂的下飯菜這樣做

No.1

沙蟲粥

煮沙蟲粥方法很是講究

第一道工序是剖沙蟲，去掉內臟

沙蟲去沙之後，要用清水泡浸

然後才將沙蟲放進煮好的稀飯內

慢火煮十分鐘，即可享受美味

No.2

蒜蓉蒸沙蟲

將處理好的沙蟲整齊地擺放在盤中

撒上切碎的蒜蓉、少許鹽和生抽

然後將盤子放入蒸鍋中

大火蒸8～10分鐘

出鍋，撒上蔥花，淋上熱油

一道蒜香濃郁的蒸沙蟲就做好了

強烈安利朋友們勇敢嘗一嘗

相信你也會被沙蟲的奇妙口感折服

海南鮮品，舌尖上的熱帶風暴！

來源：“海南鮮品”微信公眾號