5月12日下午，2024年“海南鮮品·文昌雞專題推介會”在2024中國品牌日活動現場成功舉辦。來自全國各地採購商、供應鏈企業、代理商以及各農産品銷售等優秀企業、專家學者等近100位參會代表參會。

  海南省農業農村廳黨組成員、文昌雞全産業鏈鏈長李蕓首先致辭，他&&文昌雞不僅是一道佳肴，更是一種文化傳承，它承載了海南人民對美食的熱愛和追求，也見證了中國飲食文化的博大精深，希望通過文昌雞專題推介會，能夠讓更多人感受到文昌雞的魅力，展示文昌雞新産品的優勢，讓各位朋友看到文昌雞的市場潛力，更希望借此機會，進一步深化滬琼合作，將文昌雞推向更廣闊的舞&。

  隨後，上海市農業農村委員會副主任陸崢嶸致辭，他&&上海作為我國的經濟、金融、貿易和航運中心，一直秉持着開放、包容、創新的城市精神，不斷推動着城市繁榮發展。上海市政府始終高度重視農業農村工作，堅持以人民為中心的發展思想，全力推動農業農村現代化。中國品牌日活動&&匯聚了全國各地的優質農産品産業集群品牌，展示了農村經濟發展的新面貌，搭建了農産品流通服務新&&，有力推動了品牌農産品的交流與合作。此次海南文昌雞走進上海，備受矚目，期待共鑒，相信這場美食的盛宴會驚艷上海市民的味蕾。

  近年來海南省正在積極打造“海南鮮品”省級全品類農産品區域公用品牌。海南文昌雞、黑豬、芒果、火山荔枝、咖啡、五指山大葉茶、水産品等熱帶特色農産品遠近聞名，受到廣大消費者的認可。其中文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜，在公用品牌推廣下，文昌雞産業已形成合力，抱團發展。

  文昌雞作為海南“四大名菜”之首，傳統工藝烹飪的白切文昌雞將鮮香爽滑的原汁原味體現得淋漓盡致，而今“椰子文昌雞”以獨特的海島風味，征服了廣大食客的味蕾，成為了一道風靡全國的美食，椰子雞火鍋店已從海南、深圳、廣州開到全國各地，海南文昌雞不僅在國內熱銷，還銷往泰國、馬來西亞、新加坡、阿聯酋等地。2023年海南省文昌雞年出欄量已達1.1億隻，相當於平均每天售出30萬隻，産值達到115億元。

  在海南有這樣一句話“未識文昌人，先識文昌雞”。自古以來，以産地海南文昌市命名的“文昌雞”，以其皮薄爽脆、骨香細軟、肉質嫩滑、肥美不膩的特點享譽海內外，位列海南四大名菜之首。在此次推介會現場，海南省文昌市畜牧獸醫服務中心主任洪震現場帶來《天賜良雞，非遺好味》介紹。海南(潭牛)文昌雞股份有限公司、海南傳味文昌雞股份有限公司、海南天之虹食品有限公司等七家優秀企業代表進行了現場推介，現場進行産品展示及試吃品鑒活動，並在現場和參會的重要嘉賓進行深度的合作交流。

  後續海南省農業農村廳將繼續致力於文昌雞品牌的推廣和發展，加強地理標誌保護，不斷創新和豐富産品種類，提高品質和服務水平，引導企業走優質化、品牌化發展道路，推動文昌雞品牌走出海南，走向全國，享譽世界，為海南自貿港和農業強省、品牌強省建設作出更大貢獻。

  此次推介會由海南省農業農村廳主辦，海南省文昌市人民政府協辦。

  來源：海南省農業農村廳