秋風起，蟹腳癢，洞庭湖迎來了螃蟹豐收季。湖南省益陽市大通湖管理區金泰農貿市場人聲鼎沸，一隻只大閘蟹被商戶們按個頭大小分類擺在攤位前，引來許多消費者購買。生意火爆讓商戶高峰忙得不亦樂乎，他跟店員忙着將大閘蟹打包裝箱，“已經收到一批老客戶的訂單，3兩重的螃蟹賣得最多，4兩以上的也很搶手。”

　　對於喜愛螃蟹的食客來説，吃到今年第一批出湖上市的螃蟹，具有特殊的意味。臨近中午，在大通湖區的湖鄉源大酒店，已經坐了不少正在品嘗螃蟹的客人。“蟹味濃郁，太美味了！”從長沙趕來的游客劉雪峰拿着一隻螃蟹大快朵頤。

　　“今年收成不錯，第一網最大的螃蟹有7兩重。”大通湖區大閘蟹養殖基地裏，蟹農們早上5點便乘舟入湖起蟹。“頭天晚上8點開始下網，第二天凌晨四五點起蟹，通過篩選、檢查，再把螃蟹送到銷售門店和農貿市場。”蟹農袁徵兵告訴記者，每畝利潤預計超過5000元。

　　“今年的大閘蟹品相好、品質優，預計中秋和國慶假期的銷售量能達到50多萬斤。”大通湖區農業農村和水利局工作人員何應榮説。

  湖南省益陽市大通湖區的蟹農正在展示剛捕撈上來的大閘蟹。（鐘浩 攝）

　　大通湖是洞庭湖的重要組成部分，水産資源豐富，大通湖區是中國漁業協會河蟹分會授牌的“中國河蟹之鄉”。不過，早年間當地一度存在水污染問題，近年來大通湖區通過截污、退養等措施，開展水環境治理。同時引進上海海洋大學、湖南農業大學的專家團隊，實施“水草+大閘蟹”養殖模式，探索生態養殖技術，建立質量追溯系統、養殖尾水監測系統等，制定了大通湖區大閘蟹質量標準和養殖技術規範，將畝産控制在150公斤左右，着力打造“生態蟹”“綠色蟹”。

  工人將剛剛捕撈上來的大通湖大閘蟹捆綁裝箱。（鐘浩 攝）

　　養殖環境變優，大通湖大閘蟹品質不斷提升，除了在湖南廣受歡迎，去年還出口到菲律賓等國家和地區。“今年全區養殖大閘蟹1.5萬畝，單産不錯，品質也非常好，很受市場歡迎，蟹農都説迎來了大豐收。”何應榮説。（記者周楠、阮周圍）