隨着健康飲食觀念不斷深入人心，食用菌已不再是山林間遙不可及的珍饈，其以獨特的營養價值與風味，不僅提升了餐桌食品的“含菌量”，豐富了人們的味蕾體驗，還成為現代飲食文化中不可或缺的一部分。

  從黑木耳、平菇到靈芝、羊肚菌、赤松茸，龍江森工集團立足重點國有林區資源優勢、生態優勢，大力實施“一場一品”“一局一業”戰略，全力培育開發優質的食用菌産業體系，為全省乃至全國構建多元化食物供給體系和保障重要農産品穩定安全供給作出了重要貢獻。

  據統計，2024年上半年，龍江森工林區的食用菌産量已達1.5萬噸，並遠銷全國各地，贏得消費者的青睞與好評。

  林區食用菌暢銷省內外，離不開電商的加持。

  “朋友們，大家好！歡迎來到我們的直播間，我手裏拿的就是我們綏陽林業局有限公司産的黑木耳，來自大森林，綠色健康……”在綏陽局公司林業食品專營店的線上直播室，主播“大誠子”正在向網友推介綏陽林區黑木耳，不一會兒工夫，就吸引許多網友下單訂購。

  “大誠子”是主播趙誠鑫的網名，這位土生土長的林區人，自轉業回到綏陽局公司後，一直在林區消防大隊工作，對家鄉有着別樣的情感。今年年初綏陽局公司開啟線上直播營銷渠道後，趙誠鑫主動請纓加入了直播帶貨的行列。

  33歲的趙誠鑫通過生動形象的直播，讓更多的人了解和認可了綏陽林區的黑木耳，把家鄉的優質黑木耳推向全國。他説：“直播電商看似簡單，實則需要付出很多努力。從産品的介紹到直播的策劃，每一個環節都不能馬虎，看到家鄉的黑木耳受到大家的喜愛，一切辛苦都值得。”

  像趙誠鑫這樣的主播在綏陽局公司還有很多，在他們的努力下，綏陽黑木耳的知名度逐漸提高，銷量也持續攀升。

  近年來，綏陽局公司堅持把黑木耳産業作為區域經濟發展和職工群眾致富的主導産業，逐步形成從木耳種植到菌袋菌種生産，再到木耳精深加工、銷售於一體的全産業鏈發展模式。

  2022年，綏陽局公司農林産品經營分公司正式組建，引進國內先進設備，生産、加工、銷售黑木耳幹製品、松茸、速凍山野菜等林區特色的系列綠色天然産品，形成了堅果、食用菌、山野菜、代用茶、食用菌醬五大類20余種産品，並註冊了“綏森”品牌商標。

  走進農林産品經營分公司倉儲間，一袋袋曬乾的黑木耳被整齊地擺放在貨架上。每個袋子上都標有一個清晰的二維碼，工作人員介紹説：“通過專業的機器掃碼，規格、産地、種植方式等信息便可一覽無余，相當於這裡的黑木耳有了‘身份證’。自從有了信息化追溯系統，我們在生産經營中就可以快速查詢在庫品種、數量等，分析産品在庫時間及産品銷售情況，合理採購、加工、備貨、營銷等，科學支撐公司高效運營。”

  在農林産品經營分公司生産車間內，一粒粒被曬乾的黑木耳在加工生産線上來回跳動，它們經過一道道先進的加工程序，最終被裝進精緻的包裝袋內，即將走上百姓餐桌。

  位於農林産品經營分公司的食用菌檢驗檢測室也是確保食用菌産品質量安全的重要關卡。

  在檢測室，工作人員處理着黑木耳幹製品加工樣品。隨着研磨機的轟鳴，一朵朵黑木耳被精細地打碎成粉末，準備進行檢測，從源頭上把控食用菌的質量。“檢測室嚴格按照國家標準和行業規範進行檢測，採用先進的檢測設備和技術，對黑木耳進行感官測定、理化指標檢測和重金屬檢測。”綏陽局公司農林産品經營分公司黨支部書記張麗説。

  從山林到餐桌，這些食用菌不僅滿足了百姓的味蕾，更成為一件林區職工群眾致富的“法寶”。如今，綏陽局公司黑木耳種植基地有大棚897座、菌包7900萬袋，每年可帶動當地群眾務工1.7萬餘人次，帶動了林區勞動力就業，成為實現林區居民“家門口”增收的新選擇。

  綏陽局公司黑木耳産業的發展成果只是龍江森工集團食用菌産業快速發展的一個代表。近兩年，亞布力局公司的羊肚菌、東京城局公司的靈芝、鶴北局公司的赤松茸、穆棱局公司的元蘑等食用菌，經過精深加工，帶着“森”標走向國內外市場。

  這些食用菌産品還紛紛亮相CATA航空大會、中俄博覽會、綠博會，進駐粵港澳大灣區線上銷售平台，開啟走出林區、走出龍江、走向北上廣的新征程。

  未來，龍江森工集團將進一步加大食用菌産品研發力度、提高精深加工能力，強化對外合作，拓寬銷售渠道，做強做優食用菌全産業鏈，全力打造踐行“大食物觀”引領地。（張牧秋 張澤宇 戰鵬宇）