進入中伏，黑龍江省黑河市孫吳縣邊境肉製品深加工項目正火熱建設中。“該肉製品深加工項目是孫吳縣打造安格斯肉牛全産業鏈條的重要一環，將進一步完善安格斯肉牛産業布局，向價值鏈高端延伸，推動安格斯肉牛産業高質量發展。”孫吳縣人大常委會主任、安格斯牛産業發展專班組長鬱幫華介紹説。

  近年來，孫吳縣充分利用得天獨厚的資源條件和區位優勢，大力發展安格斯牛特色産業，加快構建“411”現代特色産業體系，蹚出了一條增收致富的“牛”路子。2018年，孫吳縣就被授予“中國安格斯牛之鄉”，初步形成了集安格斯牛種牛繁育、肉牛養殖、屠宰深加工、冷鏈物流為一體的“産學研銷”全産業鏈布局。

  從孫吳縣驅車1個小時來到紅旗鄉犇興養殖專業合作社，伴隨着陣陣“哞哞”的歡叫，一棟棟鋼構牛棚映入眼簾，幾百頭安格斯牛膘肥體壯，悠閒自在地張望、散步。

  “這個佔地9.6萬平方米的養殖專業合作社是國家級肉牛標準化示範場，安格斯肉牛存欄超過了千頭。”孫吳縣畜牧獸醫總站站長韓希輝介紹説。

  自2016年引進第一批安格斯基礎母牛以來，孫吳縣採取“政府引導、合作社運作、金融支撐、保單擔保”四位一體模式，全力推進安格斯肉牛産業發展。孫吳縣在政策上加大扶持力度，連續&&産業扶持政策4個，在基礎母牛引進、建舍、保母擴群、凍精、購機、屠宰加工等多方面予以扶持，兌現補貼資金441.7萬元，貸款貼息234.3萬元，帶動全縣規模化養殖場發展到23個，累計建成5個標準化安格斯肉牛養殖場，成功打造2個部級畜禽養殖標準化示範場。

  為充分釋放“中國安格斯肉牛之鄉”的品牌效應，完善産業鏈，孫吳縣於2023年通過整合少數民族發展任務等資金1700萬元，建設投産了集肉牛屠宰、深加工、倉儲於一體的牛羊屠宰深加工項目，實現了高端肉牛由養得好向賣得好轉變，安格斯牛産品已銷往北京、上海、廣州、海南等全國大中型城市。

  “安格斯肉牛經過屠宰深加工，每頭牛能增值1萬元左右。”黑尊牛（孫吳縣）肉業加工有限公司負責人岳永超介紹，公司建設了國際標準化、自動化、智能化、信息化的生産線，每天可屠宰30余頭肉牛，年可屠宰肉牛1萬餘頭、肉羊2萬餘只，年可加工牛羊肉製品2千余噸。

  為完善安格斯牛全産業鏈布局，做大做強安格斯牛特色優勢産業，孫吳縣今年又整合少數民族發展任務資金和鄉村振興資金1940萬元，建設肉製品深加工項目，計劃建設3000平方米加工車間及2條生産線，生産産品為牛肉醬、牛肉腸、醬牛肉、鹵製品及預製菜。預計今年12月份建成投産，年産2000噸肉製品，可實現産值6000萬元，利稅97萬元。

  “下一步，我們將不斷完善全産業鏈布局，在推動産業向産業鏈、價值鏈高端延伸上下功夫、做文章，提升‘中國安格斯肉牛之鄉’品牌價值，並積極創建全國知名的安格斯肉牛養殖加工基地和示範縣，不斷推動安格斯牛産業實現新突破，賦能縣域經濟高質量發展。”孫吳縣委書記劉淼群説。（文 宮玉忠 王麗婷）