7月20日晚，第二十一屆中國·哈爾濱國際啤酒節在哈爾濱冰雪大世界華彩啟幕。在哈爾濱啤酒1900大篷內舉行的開幕儀式上，中國酒業協會理事長宋書玉向哈爾濱市委常委、副市長蔣傳海頒發了“中國啤酒之都·哈爾濱”榮譽牌匾，標誌着哈爾濱正式成為“中國啤酒之都”。

  ↑“中國啤酒之都·哈爾濱”授牌儀式現場。

  誕生首座啤酒工廠 賦能啤酒産業百年發展

  哈爾濱是名副其實的“中國啤酒之都”。1900年，中國第一家啤酒廠——哈爾濱啤酒廠誕生於此。工廠於1959年首創“玉米代替大米”生産啤酒，1973年與黑龍江省科技館合作設計製造省內第一台噴淋殺菌機。如今，工廠大量採用新工藝、新技術、新設備，自動化集成控制系統裝備啤酒生産線，從原料把控到最後裝罐，努力為消費者提供優質安全的産品。

  ↑哈爾濱啤酒廠——始於1900，是中國第一家啤酒廠。

  時至今日，啤酒仍是哈爾濱經濟發展的重要産業。2022年，全市啤酒年産值超過30億元，極大拉動了當地經濟發展。作為哈爾濱老字號品牌，哈爾濱啤酒廠全方位打造數字化智能工廠，賦能當地啤酒工業實現高質量發展和綠色轉型，助力百年工業老城煥發全新活力，見證啤酒與這座城市的共生共榮。

  ↑哈爾濱啤酒博物館是國家4A級景區、中國規模最大的啤酒博物館。

  哈爾濱啤酒不僅通過技術賦能本地産業升級，更以啤酒工業旅游産業開拓“文旅+”新紀元。2014年，哈爾濱啤酒將城市百年進程和啤酒文化搬進哈爾濱啤酒博物館，打造出集歷史回顧、多感體驗、生産技術展示為一體的中國規模最大的啤酒博物館、啤酒體驗館。作為國家4A級旅游景區，哈爾濱啤酒博物館打通旅游、文化、消費、經貿等立體産業鏈，以哈爾濱為立足點輻射東三省，促進區域內經濟發展活力。近年來，更以啤酒獨有的産品屬性助力釋放“夜經濟”消費潛力，加快構建國際消費中心城市。

  “哈爾濱是一個開放、豪爽、包容的城市，這與啤酒本身的産品屬性非常契合。”中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇&&，哈爾濱通過國際啤酒節打造啤酒＋藝術、啤酒＋音樂、啤酒＋體育、啤酒＋文化等豐富形式的啤酒體驗，讓啤酒品類和各種形式進行跨界聯合，産生共振效應。這是哈爾濱的啤酒文化裏最包羅萬象的文化基礎，也是哈爾濱能夠榮獲“中國啤酒之都”的重要原因。

  匠心鑄造經典品牌 積澱深厚啤酒文化底蘊

  老一輩哈爾濱人的記憶，除了建築上的時代追憶，更有啤酒和美食的歲月探索。240條質保工序釀造出的哈爾濱啤酒，承載了四代哈爾濱人的共同記憶，也開啟了哈爾濱人融在血脈裏“有事沒事，走！整一口！”的生活習慣。

  ↑哈爾濱1900·鮮啤上市。

  從馬車拉的啤酒木桶到“5日鮮啤”直送餐桌；從中央大街上酒店吧&到哈爾濱啤酒博物館酒吧；從早年具有歐式風情的啤酒宴會到每年一度的哈爾濱國際啤酒節。哈爾濱啤酒與哈爾濱人民攜手走過123年，釀造哈爾濱豪爽、有情懷的城市味道，形成了獨有的啤酒文化。

  歲月流轉，哈爾濱啤酒也見證了這個城市的數次高光時刻，2002年，哈爾濱啤酒成為香港聯交所“中國名牌産品”。2010年，哈爾濱啤酒攜手國際足聯成為第一個贊助世界盃的中國啤酒品牌，2011年正式成為NBA中國市場合作夥伴，2014年再次成為世界盃官方合作夥伴，也是首個連續兩屆贊助世界盃的中國啤酒品牌，讓“中國哈爾濱”走上國際舞&享譽全球。2015年，哈爾濱啤酒被國家授予“中國馳名商品”，讓更多人愛上了這個帶有哈爾濱特色的醇香滋味。

  ↑哈爾濱啤酒1900專為國際啤酒節打造的2400平方米啤酒大篷，吸引眾多游客打卡體驗。

  “哈爾濱啤酒在中國啤酒文化的傳承與推廣上發揮着舉足輕重的作用，在傳承百年味道的同時也在不斷創新，為哈爾濱人民的生活注入新‘鮮’味道。”百威亞太首席營銷官車祁説，未來，我們將繼續努力，為消費者帶來更多新鮮、高品質的啤酒，用這座城市特有的味道，致敬哈爾濱的美好未來。

  今年是哈爾濱啤酒連續第21年參與哈爾濱國際啤酒節。作為“東道主”，哈爾濱啤酒持續帶來新驚喜，在2400平方米超大主題大篷內有夜市餐飲、打卡留念、游樂項目、音樂表演等生活娛樂體驗，讓更多人看到哈爾濱引以為傲的啤酒文化。

  這個夏天，哈爾濱啤酒以全新姿態迎接來自五湖四海的朋友，帶領更多人體驗暢飲松花江畔的獨特魅力，為“冰城夏都”增添絢麗色彩。

  哈爾濱啤酒1900為百年榮耀注入新“鮮”味道

  哈爾濱啤酒不斷沉澱、創新啤酒釀造技術，先後推出1900臻藏、冰純Light、麥道等百款風味各異的啤酒。為獻禮哈爾濱榮獲“中國啤酒之都”，哈爾濱啤酒1900推出全新地域季節雙重限定的“5日鮮啤系列”，保留了大量哈爾濱啤酒1900臻藏母液，在保障熟悉味蕾質感的同時，帶來獨一無二的城市限定“鮮榨小麥果汁”。

  ↑百威中國東北事業部總裁俞亮分享新鮮上市的哈爾濱啤酒1900“5日鮮啤系列”。

  該系列全面升級冷鏈、儲存、控溫等工藝，實現工廠25公里直供、5日極限鎖鮮、精準控溫至0.1°C，保留啤酒原始風味，成就鮮甜清爽口感，滿足人們對於歡樂暢飲的多元需求，為鮮活有趣的生活共同舉杯。

  ↑哈爾濱啤酒1900“5日鮮啤系列”。

  泛起的啤酒泡沫裝着哈爾濱人的青春、鄉愁和最真實的喜怒哀樂。哈爾濱啤酒的百年酒香，串聯起過去、現在和未來。

  “在哈爾濱，啤酒早已不止於餐桌，更成為帶動城市經濟發展的新引擎。120多年來，一代代中外釀酒大師匠心獨運，從精選大麥、酒花，到發酵、煮沸、氧化、過濾，形成了1400多條標準流程和240條質保工序，層層‘選拔’出可口的啤酒。其中，哈爾濱啤酒的年産量已經從1900年的300噸，增長到60萬噸。”百威中國東北事業部總裁俞亮説。

  自帶熱情豪爽氣概的哈爾濱啤酒，將一如既往地堅守百年品質，在傳承優秀文化的基礎上，不斷為中國啤酒文化注入開放、現代、活力、時尚的元素，持續豐富和拓展哈爾濱啤酒文化IP，讓世界共享中國味道。（圖片由受訪企業提供）