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農曆的五月初五是端午節，也叫端陽節。每逢端午節，我們就會想起一位偉大的愛國詩人屈原。據説，一年一度的端午節，就是為了紀念屈原才設立的。
春秋戰國時候，楚國的國君楚懷王不接受屈原聯齊抗秦的主張，結果被騙到秦國臨禁起來，不久就死了。屈原悲憤交加，又上書給新國君楚襄王，希望他振興楚國。但楚襄王不但不聽，反而把屈原削去官職，趕出京城。很快，秦國出兵攻打楚國。楚國失地千里，百姓血流成河。屈原眼看著祖國受辱，人民受難，自己報國無門，救國無力，美好的理想變成泡影。他悲憤到了極點，但又不忍心捨棄和離開自己的祖國，在公元前278年農曆五月五日，毅然投汨羅江殉國。
屈原投江後，江中的漁夫水手趕來打撈，但沒有見到他的身影。漁夫們紛紛從船上拿出自己的糯米飯投入江中，説是讓江中的魚蝦吃飽了，就不再吃屈原的身體。一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江水中，説是讓水中的蛟龍水獸們喝了會昏暈，它們就不會傷害屈原了。
到一宋代，才把農曆五月五日定為端午節。這一天，人們還佩帶香袋，象徵屈原那高貴的品德和節操。端午節的主要習俗是吃粽子，喝雄黃酒。據説屈原投江後，楚國百姓悼念他，懷念他，於是就在每年的端午這一天，把用艾葉和五色絲線包成的粽子投到江中去。後來，這一天吃粽子的習俗就流傳下來了。
河北民間通常用江米和大棗作餡，外面用葦葉包裹成三尖形狀，用線扎捆，慢火煮熟後，就是香甜可口的粽子。現在，粽子的品種越來越豐富，有純米粽子，有餡粽子，夾果粽子，它已成為人們喜愛的食品，一年四季出現在市場上。 |
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