1月12日，無人機航拍的張北縣德勝村村貌。河北日報記者 耿 輝攝
眼下，張家口壩上地區天寒地凍，但寒冷擋不住張北縣德勝村馬鈴薯微型薯交易現場的火熱。“德勝村已把微型薯賣到了全國16個省區市。”該村黨支部書記徐亞茹的話語裏透着自豪。這顆鵪鶉蛋大小的“金豆豆”，見證着張家口推進鄉村全面振興的步伐。
距德勝村百公里外的崇禮區雲頂滑雪場，皚皚白雪覆蓋山巒，來自全國各地的雪友馳騁雪道，感受冬奧小城的魅力。經營雪具店的老闆宇誠樂呵呵地算着賬：“新雪季開始以來，收入增加了兩成。”數字增長的背後，是張家口冰雪經濟的蓬勃發展。
近年來，張家口大力發展特色農業産業，紮實推進鄉村全面振興，加快發展冰雪經濟，讓冰天雪地變成金山銀山，高質量發展邁出新步伐。
品牌賦能，土特産火爆出圈
1月8日，德勝村的馬鈴薯儲藏窖內，村民正有説有笑地分揀微型薯。
微型薯也叫馬鈴薯原原種，繁育優良的馬鈴薯全靠它。“過去我們種的大田馬鈴薯論斤賣，一年到頭掙不了多少錢。現在我們種的微型薯論個兒賣，品種選對了，一個就能賣五毛錢。”脫貧戶陸金旺的喜悅寫在臉上，幾年前他家搬進了寬敞漂亮的新民居，還買了一輛汽車。
一組數字記錄了德勝村村民的生活變遷：2016年，村民年人均純收入只有5800元，村集體年收入1.6萬元；到2025年，村民年人均純收入增長到2.58萬元，村集體年收入增長到350萬元。
“我們因地制宜推動微型薯種植市場化、規模化發展，通過發展脫貧産業，帶動村民增收致富。”徐亞茹介紹，近年來，德勝村建成了300畝馬鈴薯育種園區，建設育種大棚287個，每個大棚年收入穩定在2萬元以上。
“德勝村的微型薯不愁銷路，年産值已超過了1000萬元。”徐亞茹告訴記者，他們的秘訣是大力推動微型薯品牌化建設，德勝村被農業農村部納入第八批全國一村一品示範村鎮名單，“德勝馬鈴薯”成為知名農産品品牌。
走品牌化發展之路，小土豆變成大産業，變成了鄉親們致富的“金豆豆”。在張家口，越來越多的土特産依靠品牌化發展火爆出圈，扎紮實實鼓起了鄉親們的腰包：萬全鮮食玉米年産值突破10億元，帶動1.8萬餘農戶實現穩定增收；宣化區春光鄉觀後村村民依靠種植宣化牛奶葡萄，年收入1200萬元；沽源藜麥年産值突破2億元，帶動14個鄉鎮60多個村的農民增收……
産業振興是鄉村振興的重中之重。近年來，張家口市把發展特色農産品作為推動鄉村産業振興的重要抓手，積極推動特色農産品品牌化建設，提升農産品質量，擴大市場影響力。目前，該市擁有名特優新農産品18個、特質農品12個，擁有區域公共農産品品牌72個、國家農産品地理標誌登記認證農産品10個。
“通過品牌賦能，進一步提高了特色農産品的市場知名度和競爭力，從而帶動更多農民增收。”張家口市農業農村局副局長秦麗欣説。
崇禮區石嘴子鄉擺察村彩椒種植戶孫桂民嘗到了農産品品牌化帶來的甜頭：“‘崇禮彩椒’是國家知識産權局認定的地理標誌證明商標，去年崇禮彩椒最高一斤賣到16元，比其他地方同等品質的彩椒能高出兩三元。”
依託品牌農業，瞄準京津市場，張家口市構建環京津地區重要的農副産品加工供應保障基地，目前建有環京蔬菜供應基地26家。農民地裏的土特産，如今已成為京津超市貨架上的搶手貨。
業態升級，冰天雪地成為金山銀山
一到雪季，宇誠的手機每天從早到晚響個不停。
在雲頂滑雪場經營着一家雪具店，除了為滑雪愛好者提供頭盔、雪鏡、滑雪服等用具租售服務，宇誠還提供“度假助理”業務，幫助客人定制行程安排，如訂酒店、訂雪票等。
“這幾年，游客越來越多，冰雪游持續升溫，我們‘冰雪飯’越吃越香、幹勁越來越足。”宇誠説，崇禮各滑雪場不斷豐富“冰雪+”業態，引客流、聚人氣，文旅消費越來越火。
崇禮區文化廣電旅游和體育局副局長韓曉玉告訴記者，崇禮擁有具備國際水準的滑雪場9家，游客量年年攀升。
1月9日，記者在崇禮各大雪場看到，雲頂滑雪場的U型場地、障礙追逐、雪上技巧等多條冬奧同款賽道開放，滑雪愛好者可以親身感受冬奧的魅力；萬龍滑雪場在雪道上精心打造了多處波浪道，解鎖更多玩法；太舞小鎮推出樂隊演出、非遺展演、美食品鑒等活動，延長游客停留時間。通過差異化定位和玩法升級，崇禮各大雪場越來越受游客歡迎。
彩椒遇上咖啡會碰撞出怎樣的火花？最近，崇禮彩椒咖啡受到雪友熱捧。彩椒咖啡以崇禮本地彩椒為容器，注入研磨的咖啡，喝完後彩椒也可食用。“通過‘冰雪+農業’的融合，讓本地特産實現了價值升級。”韓曉玉介紹，崇禮積極推動“冰雪+民俗”“冰雪+採摘”“冰雪+溫泉”等業態融合，豐富游客體驗層次，延長冰雪旅游消費鏈。
為承接源源不斷的客流，本雪季交通與服務保障全面升級。北京至崇禮“冬奧場館專線”冰雪直通車全面升級，實現了首都國際機場、大興機場、北京南站3大核心交通樞紐到崇禮滑雪大區的全域覆蓋；張家口機場新增航線，開通至崇禮滑雪場的接駁車服務；崇禮客運樞紐免費接駁車高頻發車，構建起立體化的便捷交通網絡；各大滑雪場及度假區推行的一站式服務、“零提重”雪具服務等，提升了游客滿意度和重游率。
把冷資源轉化為熱經濟，激活張家口冬季文旅市場。康保縣康巴諾爾“冰雪嘉年華·紅火過大年”活動融合“冰雪+國潮+民俗”，開展冰上垂釣、雪地穿越、電音篝火晚會、二人&演出等活動；萬全區林語山谷冰雪運動主題樂園建有標準短道速度滑冰道，頻繁開展冰上小型賽事與訓練；經開區流平寺戲雪樂園冰上碰碰車、滑雪圈等冰雪項目受到孩子們的喜歡，成為很多市民親子互動的首選地……
近年來，張家口積極推動冬季文旅産品供給擴容和文旅業態升級，構建以崇禮為核心、輻射周邊縣區的冰雪旅游發展聚集區，萬全區、懷來縣等8個縣區建成一批戲雪玩冰景區景點，形成全域聯動的發展態勢。2024—2025雪季，全市8個縣區16家滑雪場共接待國內外游客524.79萬人次，同比增長16.5%，其中京津游客319.05萬人次，佔比62%；實現旅游總花費60.14億元，同比增長14.3%。
連續三年獲評冰雪旅游十佳城市，“到張家口滑雪去”成為游客的時尚選擇、客流量連年攀升——這些都昭示着，冰天雪地正成為張家口的金山銀山。（河北日報記者 許衛兵 郭曉通）
