香飄萬里，吃貨駕到。9月22日至24日，由中國飯店協會指導，河北省文化和旅游廳、廊坊市人民政府主辦，廊坊市文化廣電和旅游局、廊坊市商務局、長城新媒體集團品牌活動中心承辦，廊坊市肉餅協會協辦的國際肉餅爭霸賽，在廊坊舉辦。
作為第八屆河北省旅游産業發展大會的特色活動之一，本次爭霸賽匯聚國內10余個省份及國外共22家頂尖肉餅技藝製作人齊聚一堂，同&競技。這些參賽者中，既有世代傳承、堅守傳統、匠心獨運的老字號匠人，也有勇於創新、敢於突破，將現代元素融入傳統美食之中的新銳廚師，為肉餅這一傳統小吃賦予了新的活力。
比賽現場，廚師們身着整潔的廚師服，和面、調餡、搟皮、上餡、包捏成型、加熱至成熟，每一道工序都專業而富有激情。熱氣騰騰的肉餅香味四溢，色澤黃褐透亮，外皮油酥焦脆，讓在場觀眾垂涎欲滴。
參賽肉餅集中展示。
據了解，本次國際肉餅爭霸賽，匯聚了中華美食的璀璨精華，參賽肉餅種類之豐富，令人嘆為觀止。從北京門釘肉餅的宮廷遺風，到天津牛肉餅的悠久傳承；從河北唐山棋子燒餅的精巧雅致，到山東鄆城壯饃的豪放不羈；從陜西臘汁肉夾饃的醇厚濃郁，到浙江永康肉麥餅的樸實無華；再到四川鍋盔的酥脆多汁，遼寧熏肉大餅的熏香四溢……每一款肉餅都承載着地方文化的深厚底蘊，展示了中華飲食文化的博大精深。廊坊當地的香河肉餅，更是以皮薄肉厚、顏色焦黃、外酥裏嫩、油而不膩、香醇可口的特點，吸引眾多游客品嘗購買。這些肉餅如同五彩斑斕的畫卷，將各地的風味特色一一呈現，讓游客在品嘗中感受歷史的沉澱、文化的交融，以及那份對美食無盡的追求與熱愛。
活動期間，除了緊張激烈的技藝比拼外，還設置了“肉餅大胃王”挑戰賽等互動環節，各路“吃貨”競相登場，以驚人的食量挑戰自我極限，現場氣氛熱烈非凡，歡聲笑語不斷。
此次國際肉餅爭霸賽，不僅是一場美食競技的盛會，更是一個文化交流與合作的&&，既展示了中華美食文化的博大精深和獨特魅力，為中華美食文化的傳承與發展注入了新的活力，還促進了國內外餐飲企業之間的交流與合作，為推動地方經濟發展、提升廊坊城市文化軟實力作出了積極貢獻。
