唐縣古洞村“初心餐廳”解外出年輕人後顧之憂
一元吃飽又吃好 老人暖胃又暖心
11月13日清早，唐縣迷城鄉古洞村的老人拿着保溫桶、飯盆，陸續來到村中心廣場，在“初心餐廳”前排起了隊。
“打飯嘍！”7時整，村黨支部書記李秋麗準時打開餐廳窗戶，裏面的熱氣和香氣一下子涌了出來。一張飯票一份早飯：一根油條、一個花卷、一份豆腐腦、一個雞蛋。老人們依次上前打飯，李秋麗和其餘3名村幹部分工協作，有條不紊。
“一張飯票一塊錢，不但吃得飽，還能吃得好。”半個小時後，餐廳前只剩下周坤聯老人。她説，餐廳自10月20日開業以來，每天的早餐一個雞蛋是標配，主食不是花卷和油條就是包子和饅頭，稀的不是米粥就是豆腐腦。
周坤聯今年67歲，孩子長年在外打工，自己在村裏居住。平時，她覺得一個人做飯麻煩，早飯總是將就，經常吃剩飯。“現在，每天早上都能吃上熱乎的現成飯，真是暖胃又暖心！”周坤聯説，“每天做這麼多人的飯，可是辛苦李書記他們了！”李秋麗和3名村幹部每天四五點鐘就起來和面、熬粥或者做豆腐腦，村裏的事兒還不耽誤。
“餐廳起名‘初心餐廳’，就是表明我們不忘初心。老人們吃好了，身體健康，我們的目的就達到了。”李秋麗説，全村65歲以上老人有189人，由於年輕人大都在外打工，空巢老人有100多位，如何讓老人們吃好早飯是一個非常現實的問題。
“村裏自辦公益餐廳，解決65歲以上老人吃早飯問題。”今年10月，李秋麗把自己的想法和3名村幹部一説，大家一致讚同。
這麼多人吃飯，錢從哪來？李秋麗盤算了一下：村幹部下廚，人工錢可以省了；按確定的伙食標準，每人每餐原料成本至少3元錢，收1元錢的話，每月得虧空8000多元。
怎麼辦？先辦起來再説，不行再找社會贊助。4名村幹部自掏腰包籌集了3.4萬元，置辦了活動房、灶具、工作&、蒸箱、冷凍櫃、消毒櫃等。10月20日早晨，“初心餐廳”如期開業。
“原本還為接下來的花銷犯愁呢，沒想到這麼快就有了着落。”在村委會，李秋麗拿出一個本子，只見村民捐贈物品的記錄情況寫了滿滿3頁紙。“聽説餐廳開業，在外地工作的年輕人紛紛解囊。”
“劉章，5袋面。”李秋麗指着這筆捐贈説，劉章長年在山西太原打工，父母今年都75歲了。得知村裏辦“初心餐廳”，他不但第一時間捐了東西，還專門打來電話，稱此舉“讓年輕人在外打拼時少了後顧之憂”。
“有了群眾的支持，我們更有底氣和信心堅持下去，讓老人們高興，讓大家放心。”李秋麗説。（記者 林鳳斌 通訊員 陳亞娟）
