50元一斤的葡萄什麼味道？
——固安“陽光玫瑰”種植記事
10月3日，在固安縣卡爾叔叔幸福農場的陽光玫瑰葡萄種植大棚裏，工作人員正在為客戶採摘新鮮的陽光玫瑰葡萄。記者 周禹佳攝
分揀、稱重、打包、裝箱……10月3日11時，固安縣卡爾叔叔幸福農場體驗店裏，工作人員將剛從棚裏採摘的新鮮果蔬打包成禮盒運走。
“頭天下單，第二天就能送到北京客戶手中。”工作人員潘鳳華告訴記者，禮盒中最受歡迎的是陽光玫瑰葡萄，每斤賣到了50元，是市場價格的兩到三倍，仍供不應求。
陽光玫瑰，曾被譽為葡萄中的“愛馬仕”。而隨着全國種植面積爆發式增長，市場一度遇冷，價格跌至每斤10多元錢。
“我們的葡萄種植每個環節都堅持按照有機食品標準操作，品質高，不愁賣！”農場負責人胡世丹介紹，僅長假前4天他們就賣出了600斤，銷售額超過3萬元。
這裡的陽光玫瑰，何以“陽光”燦爛？走進種植大棚裏，一串串綠中泛黃的葡萄挂在枝頭，顆粒水潤飽滿，果香撲鼻而來。來自霸州市的游客張凱領剪下一串串葡萄，體驗採摘樂趣。“價格有點高，但是口感正，吃着放心。”她説。
“做農産品，要沉下心。”胡世丹回憶，2013年農場初成立時，為清除土壤裏殘留的化肥、農藥，他們投入500萬元進行土壤修復，整整三年沒種植任何作物，讓有害物質充分降解。
“別看顆粒小，但清甜可口。”農場種植部主管陳海濤摘下一串葡萄遞給記者品嘗，“從葡萄開花到結果，足足長夠130天，全程不催熟、不用膨大劑，全靠自然成長。葡萄成熟時顆粒均勻，且無農藥殘留，大幅提升了市場競爭力。”
葡萄種植標準是每畝60棵，這個棚每畝卻栽植了240棵。“我們採用了密植輕簡化栽培技術，植株之間的空間小了、密度大了，採用的新技術卻更利於光合作用、空氣流通，也便於把控品質、種植採摘。”陳海濤説。
葡萄從開花到結果，保花、保果最關鍵。這幾年，陳海濤和工作人員摸索出一套種植模式——疏花期做到“穗2留1、花&20留15”，疏果期堅持“5544321”標準。
“疏花時，每個枝上的2穗留1穗，每穗有20多個小花&，留15個就能確保産量。”陳海濤介紹，疏果期的“5544321”標準則更為嚴格——每一串葡萄有7層果，第一層和第二層留5個，第三層和第四層留4個，第五層、第六層、第七層分別留3個、2個和1個，串型上寬下窄，既利於坐果，又漂亮美觀。
“每一串葡萄都有買家！”胡世丹介紹，農場探索出農業種植供應的一整套會員體系，定位於京津冀中高端市場，有超2700名會員的穩定客源，採用會員體驗、宅配、生鮮速運等手段，基本做到“當天下單、第二天送達”。今年，農場的陽光玫瑰葡萄總銷售額預計超25萬元。（記者 劉傑 周禹佳）
