打卡唐山宴：讓世界愛上河北味道
9月25日，唐山宴內游客絡繹不絕。河北日報記者 史晟全攝
“稀罕您來！”9月25日臨近中午，唐山宴內客流涌動。在呔腔呔韻的親切招呼聲中，記者開啟了一場探尋“舌尖上的唐山”之旅。
唐山宴是一座集特色餐飲、民俗傳承、文化展示、場景體驗、休閒觀光、研學實踐於一體的文旅商業綜合體，也是第七屆河北省旅游産業發展大會重點觀摩項目之一。
來到唐山宴民俗文化體驗街區，一磚一瓦、一梁一柱都印刻着歷史的痕跡。
漫步倣古老街，處處是風景。“花椒好，花椒香，花椒的味道特別長……”一首唐山十三香小調傳來。循聲望去，在鄉愁街區檔口，67歲的魏寶來正向游客介紹十三香的配料和製作方法。
移步前行，來到“小山大世界”的懷舊音樂墻，只要輕輕一點，20世紀的華語經典旋律隨即響起。坐一下鐺鐺車，摸一摸陳列的縫紉機，在以民國風情還原的場景中，讓人不禁感慨：唐山人記憶裏的“小山”仿佛回來了。
走走停停，各色美食盡收眼底。
小山炸糕、棋子燒餅、水爆肚、梨湯、明遠齋糕點、京東肉餅……街區內，各種美食攤位密密麻麻，游客熙熙攘攘、十分熱鬧。
不吃饹馇，不算到唐山。記者來到大饹馇坊，攤位上糖醋饹馇、豆沙饹馇盒、饹馇蝦卷等風味獨特的大饹馇，供游客隨意挑選。只要一出鍋，便有大量游客前來購買。
一手大饹馇，一手臭豆腐，來自江蘇無錫的游客陸曉胤吃得津津有味。他説：“我會給朋友家人帶一些唐山味道回去。”
輕鬆俘獲游客的味蕾，唐山宴被譽為一座可以“吃”的博物館。據統計，這裡不僅有茶坊酒肆、食鋪作坊間的150余種唐山風味特色小吃，還有10余種非遺傳承人現場展示製作的美食，力求讓各類游客大飽口福。
以“宴”冠名，唐山宴不僅有美食之宴，更有文化之宴。
伴隨着韻味十足的戲曲，小小的剪影經巧手擺弄，在方寸之間靈動起來……在唐山宴梨園盛世戲&上，一段皮影戲正在上演，高亢的唱腔和活靈活現的皮影配合默契。
戲&每天定時會有國家級非物質文化遺産——冀東文藝三枝花，即評劇、皮影、樂亭大鼓的展演。游客坐在戲&前，便可邊品嘗非遺小吃，邊欣賞非遺表演。
學唐山方言，賞唐山非遺項目，來自北京的游客馬蘭在唐山宴內游覽，邊走邊拍照。“這裡的每個地方，都極具地方文化特色，我感覺很有意思。”她説，以後會經常來唐山游玩。
“目前，唐山宴日均接待游客約1.5萬人次，其中京津游客佔比約50%。”唐山宴總經理徐小文&&，他們將不斷升級産品和服務，持續推出富有唐山特色、設計精巧的旅游産品，讓越來越多的外地游客感受到唐山文化的獨特魅力，繼續努力打造成為京津游客周邊體驗游玩的首選之地和新地標，讓世界愛上唐山味道。（記者 苑立立）