藥沁千年城 匠心潤古今

　　新華網石家莊10月18日電（李夢家）河北安國，古稱“祁州”，有“千年藥都”的美譽，更有“草到安國方成藥，藥經祁州始生香”的佳話。在這片藥文化深厚的土地上，更是孕育出了獨具特色的藥膳。

　　安國藥業發展肇始宋代，鼎盛於明清，迄今已掠千年，一座藥王廟更是彰顯着厚重藥史。安國有句古諺“山藥蘸蜜糖，吃了壽數長”。早上熬煮一鍋潤肺補鈣的杏仁粥，中午蒸上一碗健脾祛濕的薏仁飯，晚上再來根軟糯香甜的白山藥。在安國，藥膳文化早已深入百姓的生活，無法割捨。

　　安國人悉心保留着先祖流傳下來的藥膳理念。中國藥膳大師、安國賓館廚師長張宇&&，安國藥膳講究順應自然飲食規律，選用時令菜，再適量配以道地藥材，順應自然規律飲食。中秋前後，一顆梨子，佐以川貝、銀耳、枸杞等藥材燉煮，就是一碗簡單的藥膳——銀耳雪梨羹，清甜滋補且老少咸宜。

　　如今的安國藥膳沿襲古法炮製，留住千年原藥香的同時，也不斷推陳出新，使其煥發青春力量。

　　打造藥膳體驗旅游新形式，根據不同人群打造特色菜品，讓八方來客在千年藥都感受清雅藥香，品嘗特色膳食，感受着安國的古樸與現代。

　　一碗藥膳的背後是一代又一代人的匠心沉澱，他們用自己的傳承與堅守，使得安國藥膳文化歷久彌新。在傳統與現代的碰撞中，這縷悠悠藥香穿越千古時光，抵達今日世人身旁，熬煮出獨特的濃醇滋味。