年末時分，湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣走馬鎮的臘肉加工廠一片繁忙景象。從碎肉、拌料到灌腸、扎繩，再到排氣，一串串臘腸製作完成，被送進炕房熏制。經過15天柴火慢熏，香腸染上獨特的煙熏香氣，麻辣與臘香完美融合，口感筋道，瘦肉不柴，肥肉不膩。

　　這些臘腸不僅在本地市場大受歡迎，更是借助電商物流的東風，走出大山，走向全國各地的餐桌，成為春節期間備受消費者喜愛的美食。良好的銷售態勢，不僅讓鶴峰臘味成為土家特色名片，也為當地村民帶來了就業機會與增收渠道，成為鄉村振興路上的一抹亮色。

　　製片人：馬寶軍

　　策劃：張青 杜屹然

　　統籌：汪峰 陶玲君

　　編導：李聰

　　報道員：申玉潔 伍洋 廖文婧

　　新媒體編輯：汪峰 杜利偉

　　供稿來源：鶴峰縣融媒體中心

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