入冬以來，湖北省恩施州重大科技項目——“硒與健康”科技項目，順利通過專家組結題驗收。位於湖北省恩施市的湖北硒莊王食品有限公司原材料精深加工車間滿負荷生産，國內首款“藍帽子”硒保健食品硒蛋白片，迎來一波沿海地區的訂單熱潮……如今，恩施州硒科研、硒産業可謂捷報頻傳。

  近年來，恩施州依託豐富的硒資源優勢，用科技創新激發硒産業高質量發展新動能，正在將發展優勢轉化成發展勝勢，逐步擦亮“世界硒都”金字招牌。

  圖為“硒與健康”項目通過結題驗收。新華網發

  1817年，瑞典化學家貝採利烏斯發現了一種神秘元素，並給這種新元素硒命名為“月亮女神”（Selene）。硒被譽為“生命之火”“心臟的守護神”，是人體不可或缺的微量元素之一。當今，硒元素的保健作用日益凸顯，安全、有效的硒保健品成為廣大消費者關注的焦點。

  恩施州擁有世界唯一探明的獨立硒礦床，是世界天然生物硒資源最富集的地區，2023年硒産業産值位居全國硒産業發展地市州前列。依託這一資源優勢，恩施州近年來大力發展硒産業，搶抓國家支持富硒産業發展機遇，相繼&&一系列規劃和方案，明確硒産業發展新方向，堅持生態與富硒相結合，構建“1+8+N”（1個以硒為引領的品牌、8大農業主導産業、N個企業産品品牌）新發展格局。同時，恩施州高度重視科技創新，強化企業科技創新主體地位，與多所高等院校及科研機構建立合作關係，搭建科創&&，加速成果轉化。

  “硒是人體必需微量元素，具有無機和有機兩種化學形態，其中，有機硒主要以硒蛋白形式存在。加大硒蛋白研發力度，從富硒農産品中提取植物硒蛋白，是豐富硒業態和構建硒産業全産業鏈的重要一環。”恩施州農科院副院長向極釬介紹。

  以湖北民族大學王發松教授為首的科研團隊，在恩施市新塘鄉、三岔鎮等地種植了2000余畝富硒大豆和號稱“聚硒之王”的堇葉碎米薺。經過5年多的技術攻關，該團隊最終提取硒蛋白中的硒代蛋氨酸含量高達1500mg/kg，氨基酸態有機硒高達90%以上，獲頒國內首張硒蛋白食品生産許可證，申請授權發明專利3項。

  圖為開展硒知識科普。新華網發

  今年5月，湖北硒莊王食品有限公司攜手湖北民族大學研發的“雙河魚塘壩”牌硒蛋白片，獲得國家保健食品“藍帽子”認證，每片定量含有機硒100微克。在保健食品領域，“藍帽子”象徵着質量過硬，是保健食品的通行證。該産品在今年10月舉行的第九屆恩施“硒博會”上一經亮相，迅速成為市場的寵兒。恩施州硒資源保護與開發中心負責人點讚這款産品，不僅豐富了硒産品的種類，還提升了硒産品的品質和附加值。

  近年來，全國首個堇葉碎米薺種質資源保護與創新示範基地在恩施市龍鳳鎮掛牌成立，恩施硒聖植物科技有限公司獲全國首張富有機硒産品認證證書，恩施德源硒材料工程科技有限公司入選國家級專精特新“小巨人”企業……

  圖為企業展示科研能力及産品。新華網發

  過去，恩施硒産品只有茶葉、土豆、豬肉等農産品。如今，科技創新和産業升級使得恩施硒産品的種類不斷豐富，硒蛋白片、硒肽片、硒飲品、硒口紅、硒牙膏等功能食品和日化用品叫響市場。從農業到工業再到服務業，硒業態日益豐富，硒科技日新月異。目前，恩施州擁有涉硒規上企業234家，省級以上專精特新“小巨人”企業23家，涉硒企業商標299件，國家發明專利220余個，登記硒科技成果50余項，硒工業産值233.48億元，“月亮女神”正在向世人展現新魅力。（袁輝、李家軍）