17萬畝、14萬噸、23億元、75億元，這是2024年湖北省恩施州馬鈴薯種植規模、産量、産值及産業綜合效益與2015年相比的凈增值。

  尤其是近5年，“恩施土豆”先後躋身“全國綠色農業十大最具影響力地標品牌”“國家農業品牌精品培育計劃”“中國馬鈴薯地理標誌十大品牌”“中國農業品牌目錄”……

  “這份驕人成績單的背後，見證了恩施土豆品牌建設10年跑出令人驚嘆的加速度。”恩施州農業農村局相關負責人説。

  強鏈補鏈，産業向“新”而行

  通過推進馬鈴薯專業鄉鎮、專業村建設，恩施州馬鈴薯種植規模目前已達168.27萬畝、産量161.1萬噸，帶動110多萬人從事馬鈴薯行業，即每4個恩施人中就有1人與土豆“打交道”。

  針對海拔差異大的實際情況，恩施州因地制宜全域布局，擴大馬鈴薯産業基地規模。海拔800米以下低山區域重點發展早熟鮮食薯、菜用薯；海拔800米至1200米二高山區域，以中早熟優質商品薯及加工專用薯生産為主；海拔1200米以上高山區域實現了脫毒種薯、優質商品薯、加工專用薯“三薯合一”，其中脫毒種薯基地規模超10萬畝。

　　圖為溫室內水培土豆苗。新華網發

  在傳統與科技的碰撞下，恩施研發出“富硒土豆泥”“土豆米”“黃氏薯片”“非遺洋芋醬”等特色産品；以種植為主的傳統市場主體迸發活力，以加工、銷售為主的新興市場主體蓄勢待發。截至目前，恩施從事土豆行業的市場主體389家，湖北農二嫂、百順農業成為省級龍頭企業，恩施康泰、恩施卿州等32家企業成為州級龍頭企業，年産值過2000萬元的企業有22家。

  “近3年新增土豆加工企業8家，年加工小土豆1.2萬噸以上，土豆精深加工率達13%，較2015年提高6個百分點。”恩施州馬鈴薯産業協會負責人説。

  提質增效，産品出山跨海

  2019年以來，恩施州相繼制定推廣《恩施土豆團體標準》《綠色食品恩施土豆生産技術規程》《馬鈴薯晚疫病數字化預警及防控技術規程》等州級標準，制定的《馬鈴薯—玉米—大豆複合種植模式技術規程》成為省級標準併入選全省9大綠色高效噸糧模式，《堅持穩糧增效添綠能，着力打造恩施土豆“靚麗名片”》獲全國綠色農業發展典型案例。“恩施土豆”2024年入選湖北省第一批優質農産品基地，年種植效益33.5億元，産業年綜合效益超95億元。

  值得一提的是，通過舉辦2015、2016兩屆南方（恩施）馬鈴薯大會、2019中國馬鈴薯大會、連續8屆“恩施土豆花兒節”文旅推介等活動，恩施先後組織市場主體參加中國國際薯博會、中國武漢農博會、湖北農博會等大型展會，持續提升“恩施土豆”品牌知名度。

　　圖為“恩施炕土豆”在硒博會上受青睞。新華網發

  同時，恩施推進“恩施炕土豆”品牌形象店建設，開展“恩施土豆師”省級勞務品牌創建等活動，品牌宣傳多次走進央視、湖北衛視等主流媒體。目前，“恩施土豆”已走進全國30多個省市，通過“良品舖子”銷往日本、新加坡、港澳等國家和地區。

  補足短板，共享公用品牌

  如何補足倉儲、流通上的短板？近年來，恩施州新建馬鈴薯儲藏庫、氣調庫50萬立方米，年吞吐鮮薯80萬噸以上。在武漢、宜昌、深圳等地建起土豆中轉倉，逐步打造“24小時到用戶”供應鏈體系，州外供貨期達8個月左右，部分龍頭企業實現全年優質供應。

　　圖為線上營銷恩施土豆。新華網發

  同時，産品銷售採取線上線下相結合，線上以“832&&”、京東、天貓、淘寶、東方優選等10多個網絡&&為主，線下以盒馬鮮生、木木超市、美美買菜、永輝超市等20多個高端超市為核心，大中型城市社區、機關企事業單位團購等，目前線上銷售佔比約兩成。

  “恩施土豆”區域公用品牌，由恩施州政府授權州馬鈴薯産業協會運營，堅持“一年一考核，兩年一授權”，以確保品牌信譽和市場經營秩序。目前，授權經營使用“恩施土豆”品牌的市場主體達到103家，較2020年增加了33家。

  如今，恩施土豆蝶變成了助農增收的“金豆”，市場主體“群鳥齊飛”助力馬鈴薯産業快速發展，産值衝刺百億元。（於斌武）