千城百縣看中國｜湖北鶴峰：金黃洋芋飯-新華網

金黃洋芋飯，不僅僅是一道美食，也是湖北省鶴峰縣人們記憶深處的家鄉美味。在熱油的環抱下，將洋芋與土家臘肉一起翻炒後，覆蓋上熟米飯，蓋上鍋蓋。在小火慢燉中，洋芋釋放出自身的香甜與軟糯，大米則吸收着洋芋的精華與鍋中的油香，逐漸變得飽滿而富有光澤。在寒冷的季節，軟糯的洋芋配上香甜的米飯，散發無盡的溫熱與慰藉，宛若冬日裏的味覺暖陽。