12月6日迎來大雪節氣。大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，是冬季的第三個節氣。這個節氣的到來，意味着仲冬的來臨。

  古人將大雪分為三候：一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時是陰氣最盛，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔”為馬蘭草即馬蘭花，據説能感受到陽氣的萌動而抽出新芽。

  “小雪封山，大雪封河”，自此，氣溫零攝氏度以下成為我國北方的常態，“霧凇挂滿枝”更成為獨特的自然美景。南方地區也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖景，各有意境。

  大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的説法。

  在飲食上，專家建議，冬天不要吃太多辛辣刺激、燥熱食物，防止耗傷人體津液，津液耗傷容易生燥。此外，冬季也是吃膏方進補的好時機，要在醫生指導下，根據自己的體質判斷是否可以服用膏方養護身體、提高免疫力。

  俗話説“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節氣，家家戶戶，忙着腌制臘肉、香腸、鹹魚，製作辣糊豆，迎接新年的到來。

  “燕山雪花大如席，片片吹落軒轅&。”“詩仙”李白用誇張的語氣描寫了大雪紛飛、氣候嚴寒的景象，盡顯蒼茫之美。而在宋代詩人呂本中眼裏，“雪似梅花，梅花似雪。似和不似都奇絕”。他將雪比梅花，又將梅花比雪，讚的是雪花與梅花共有的晶瑩和飄逸。

  大雪時節，有人把酒言歡，有人烹雪煮茶，有人凝目思鄉，有人踏雪尋梅。不論做什麼，它們都是冬日裏最愜意的事。

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