9月7日迎來白露節氣，白露是秋季的第三個節氣，標誌着仲秋的開始。

  古人將白露分為三候：一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養羞。意思是白露時節，鴻和雁開始列隊從北向南飛，燕子等候鳥開始集體朝南遷徙，尋找過冬的樂土，百鳥開始儲存乾果以備過冬。

  此時，北方大部冷空氣活動頻繁，秋意漸濃，晝夜溫差較大；南方則是秋意尚淺，江南等地需防“秋老虎”出沒。

  為適應天氣變化，在日常生活中，除了要及時地增添衣物之外，還要多吃一些溫和滋補的食物，為身體補充能量，增強抵抗力，這樣才能在熱冷交替時少生病。

  依照民俗，白露前後要釀五穀酒、喝白露茶、吃“白十樣”。在江南等地，人們會採集十種名字裏帶“白”的草藥，如白術、白茅根等，與烏骨白毛雞或鴨子同燉，人們認為吃了可以滋補強體，對治療關節病有一定好處，也不失為緩解秋燥的一種好方法。

  白露，亦如它的名字，充滿了無盡的浪漫與詩意，很容易勾起文人墨客們的浪漫情愫。如李白的“玉階生白露，夜久侵羅襪”，秦觀的“憑闌久，金波漸轉，白露點蒼苔”，仲殊的“白露收殘月，清風散曉霞”……這些詩詞婉麗清雋，耐人尋味。

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文案：張潘 設計：陳周璇

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