新華網武漢8月10日電(趙夢琪、李曉笛、吳文華、湯冬旸)“三伏”是一年中氣溫最高、濕氣最重、最潮濕悶熱的日子。在這樣的日子裏,我們常喝涼茶、吃清涼食物來解酷暑之熱。那麼,涼茶到底哪些人可以喝?清涼食物該怎麼吃才科學?本期《健康解碼》我們特邀湖北省中醫院脾胃病科主任醫師二級教授李天望,請他為我們辨證開方。
新華網:消暑解渴的涼茶適合所有人群喝嗎?喝涼茶要注意什麼?
李天望:不是所有人群都適合喝涼茶。雖然涼茶具有消暑解渴的作用,但根據個人體質和健康狀況,部分人群可能需要避免或限制飲用:
第一類,脾胃虛寒者。涼茶中的中草藥多性寒涼,對脾胃虛寒、經常腹瀉、怕冷的人不適宜,可能會加重症狀。第二類,生理期女性、孕婦和哺乳期婦女。這些時期的女性需要保暖,涼茶可能不適合,因為它們可能影響女性的健康和胎兒或嬰兒的發育。第三類,減肥人群及高血糖患者。他們需要控制糖分攝入,含糖涼茶由於糖分較高,不適合這類人群。第四類,有特定健康問題的人。如腎臟問題或肝病患者,應在醫生指導下飲用,因為某些中草藥成分可能對肝腎有影響。
新華網:夏季要多吃清涼降火的食物嗎?能否給大家開一個利於夏季養生的“清涼食譜”?
李天望:夏季由於天氣炎熱,人們容易感到燥熱和疲勞,因此適量食用一些清涼降火的食物確實有助於緩解這些不適,但不宜過多。以下是一些適合夏季養生的清涼食譜建議:
綠豆湯,綠豆具有清熱解毒、清心利尿的功效,適合夏季食用。可以煮綠豆湯,加入冰糖或烏梅調味。
西瓜,西瓜是夏季解暑的佳品,含有豐富的水分和礦物質,能迅速補充流失的水分,同時具有清熱解渴的效果。
苦瓜,苦瓜性寒味苦,有清熱瀉火、清心消暑的功效,適合涼拌或炒菜食用。
冬瓜,冬瓜味甘淡而涼,有清熱解毒、利水化痰的作用,適合清炒或做湯。
黃瓜,黃瓜性涼,能清熱利水,適合生吃或涼拌。
西紅柿,西紅柿含有豐富的維生素C和水分,具有清熱解暑的效果,可以生吃或做湯。
蓮藕,蓮藕含有豐富的礦物質和纖維素,能清熱解暑,適合涼拌或煮湯。
荷葉茶,荷葉具有清熱解暑的功效,可以用來泡茶飲用。
薄荷茶,薄荷具有清涼解暑的作用,可以用來泡製涼茶。
薏米,薏米有健脾利濕、清熱排毒的功效,適合煮粥或煮湯。
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