別再爭甜粽鹹粽啦!端午節的故事還有很多-新華網
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2024 06/09 19:08:14
來源:新華網

別再爭甜粽鹹粽啦!端午節的故事還有很多

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農曆五月初五

端午節

提到它的由來可謂各本其源

有“屈原説”“伍子胥説”“曹娥説”等

其中

因紀念屈原而興

是其最為流行的民間解釋

“節分端午自誰言,萬古傳聞為屈原”

自古以來

端午節習俗內容豐富

粽葉飄香香滿堂

吃粽子

如今已成為端午節

必不可少的儀式感

由於各地飲食習慣的不同

粽子形成南北風味

甜粽鹹粽之爭年年上演

看似無法達成一致的背後

隱藏的實則是所連接起的那份鄉愁

那是根植在每個人心中

獨一無二的家鄉味道

1955年,居住在廣州市華僑眷屬一家人在包粽子。
1985年,浙江嘉興一戶人家在包粽子。
2006年5月31日,在山西省平遙縣街頭,一名外國游客在學習包粽子。
2017年5月24日,湖北省宣恩縣板場村農民製作臘肉粽子。
2022年5月25日,在廣西融安縣雅瑤鄉章口村西古坡屯,壯族村民在製作五彩粽,這是用山上生長的紅藍草、蘇木等植物煮水取汁後將糯米染色製成的。

吼一聲 鑼鼓喧天

劃一槳 歡呼雷動

一艘艘龍舟如同離弦之箭

伴隨鼓點聲

船槳激起層層浪花……

賽龍舟這一傳統活動

承載着中華民族團結拼搏的進取精神

展現着中國文化的獨特魅力

1955年,參加表演的龍舟經過廣州市區的珠江水面。
1982年,福建省福州市人民舉行一年一度的端午節龍舟賽。
2011年6月6日,在河南省鄭州東區的如意湖上,舉行了一場龍舟挑戰賽,兩支龍舟隊的選手們在比賽開始前舉槳大吼以壯氣勢。
2023年6月22日,村民在杭州西溪國家濕地公園的蔣村龍舟勝會上劃龍舟。蔣村龍舟勝會於2011年被列入國家級非物質文化遺産名錄。
2024年6月3日,福州市非物質文化遺産“方莊龍舟製造技藝(閩侯縣)”的傳承人方紹晃在擦拭準備交付的龍舟船頭。方莊村是福建遠近聞名的“龍舟村”,製造龍舟的技藝已傳承了700多年,每年有200余艘傳統龍舟銷往全國及海外。方紹晃介紹説,製作一艘福州傳統龍舟從原料選擇到製作都非常講究,主要選取閩北山區樹齡40年以上的杉木和樟木為原材料,歷經做龍骨、釘底板、裝魚梁、拋光、畫花、上油漆等多道工序,最後裝上精心雕刻的龍頭才算大功告成。

 

點雄黃、佩香囊、懸艾葉菖蒲……

端午節的民俗活動還有很多

飽含着人們

祈福納祥、順遂平安的美好願望

1982年,湖北秭歸的一位老人給小孫女點雄黃。每逢端午節,給小孩額頭點上用酒浸過的雄黃,&&可以驅毒避邪、平安幸福。 
1982年,湖北秭歸一戶人家在門上挂上艾蒿、菖蒲。
1995年6月2日,羌族青年在北京的中華民族園表演“飛龍過江”。
2002年6月15日,人們在吉林省吉林市舉行第二屆朝鮮族端午民俗藝術節上表演“頂水舞”。
2003年6月4日,小朋友在海南博鰲海濱洗“龍水”萬泉河畔有端午節洗“龍水”的習俗,當天人們紛紛採集檳榔花、香茅等植物用水浸泡,稱之為“龍水”,用於洗澡,以祈求平安。而更多的人嫌用水桶水洗“龍水”不過癮,便跑到博鰲海濱,在大海中浸泡個夠。
2004年6月22日,南京一商家展出的彩蛋引起人們的興趣。端午節吃鴨蛋是南京等地人們的傳統習俗。
2005年6月11日,在福建省石獅市蚶江海域,一名女子參加一年一度的傳統端午潑水節活動。
2006年5月2日,在陜西安康,一名參加漢江龍舟節抓鴨比賽的選手展示戰果。
2009年5月26日,市民在上海豫園一家藥店門口體驗端午節的傳統民俗——白芷熏香。
2010年6月13日,福建省莆田市城廂區第一實驗小學舉行端午節傳統習俗“撞虎蛋”體驗活動。學生們在經五味草煮過的鴨蛋上寫下願望,然後兩兩相撞,共祈今後更加平安、健康、聰明。這是兩位學生拿着寫有各自願望的“虎蛋”相撞。
2011年6月4日,游客在北京龍潭公園參加端午節“祈福納吉”放河燈活動。
2011年6月5日,在有“香包之鄉”之稱的甘肅慶陽香包民俗文化節香包展棚裏,一名小朋友展示玉兔香包。
2012年6月12日,蘇州市虎丘中心幼兒園舉辦“端午情濃 粽葉飄香”民俗主題活動,幼兒園的一名老師教小朋友識別傳統端午節吃“五黃”。
2016年6月7日,在山西晉南運城市新絳縣澤掌村一家蒸饃店,一名村民在給蒸好的“老虎饃”“點紅”。端午節臨近,山西晉南地區的城鄉居民開始製作或購買老虎造型的晉南花饃“老虎饃”,用來在端午節敬奉先祖,祈福平安吉祥。晉南花饃已入選國家級非物質文化遺産名錄。
2017年5月25日在浙江松陽拍攝的端午茶。端午茶又稱“百草茶”,是浙江松陽獨具特色、歷史悠久的日常飲品,因端午節前後採選百草晾制而得名,如今是松陽一帶百姓家中常備飲品。據悉,端午茶無固定配方,全憑百姓結合自家口味、體徵和經驗製作。
2022年5月28日,在江蘇省連雲港市連雲區連島街道,人們展示製作好的艾葉蛋。
2022年6月1日,在浙江省台州市路橋區橫街鎮四甲村文化禮堂,小朋友展示自己製作的菖蒲劍。
2023年6月16日,在安徽省寧國市胡樂鎮,“魚燈”“河燈”和“龍燈”相互輝映。胡樂鎮的“魚燈”“河燈”“龍燈”表演歷史悠久,每逢佳節,村民們就自發組織起來在鄉村巡迴表演。
2024年6月5日,四川省華鎣市杜家坪幼兒園的小朋友展示自己包的粽子。

 

一年一端午 一歲一安康

不管節日起源的故事有多少種説法

南北方在流傳上有什麼差異

但端午節的文化核心都源於

人們對生命、生活的熱愛

各種民俗活動也都表達了

人們對未來生活的美好期盼

2024年6月7日在上海寶山羅店龍船文化節開幕活動上拍攝的龍船表演。如今,寶山羅店龍船文化節已經成為上海端午節民俗節慶活動的閃亮名片。龍尾上翹、龍頭前傾,船身裝飾亭&樓閣和與船身顏色一致的數十面彩旗,劃手們喊起號子,精氣神十足,龍船在河道、湖面上閃轉騰挪,兼具美感與力量的表演頗具觀賞性。“羅店劃龍船習俗”於2008年列入第二批國家非物質文化遺産名錄。

 

作為中國四大傳統節日之一

經過歲月的淘洗

傳承千年的端午習俗

早已存續於人心

存續於民族的文化基因之中

 

本期主持:張鋮 徐嘉懿

圖片:薛子江 於澄建 程曦 徐邦 喻惠如

徐英宏 鐘德 趙傑 彭張青 王頌 

沈伯韓 黃宗治 唐文豪 姜克紅 魏培全 

羅曉光 張鋮 方喆  高新生 朱華南

 蔣友青 李曉紅 宋文 譚克興 邱海鷹

編輯:徐金泉 尹棟遜 郝建偉

【糾錯】 【責任編輯:吳文華】