新華網武漢5月20日電 題：聚焦高質量發展丨楚茶越千年，産業奔千億
連迅、向磊、王俊
“茶者，南方之嘉木也”。湖北地處北緯30°黃金地帶，十分適宜茶樹生長。早在數千年之前，湖北就與茶結下不解之緣，是“茶祖”神農、“茶聖”陸羽故鄉。
從三國時期“荊巴間採茶作餅”，到17世紀成為“萬里茶道”重要源頭，荊楚茶産業蓬勃發展，一脈茶香千年綿延不絕。新時代，湖北重科技、強品牌、出新品，茶文旅融合發展，茶産業煥然一新，綜合産值超800億元，高質量邁向千億産業之路。
恩施州咸豐縣清坪鎮綿羊洞村茶園，村民忙碌採摘新茶。新華網發 李維君攝
引入良種良法，推廣機械化生産
地處武陵山腹地的湖北省恩施土家族苗族自治州，有“世界硒都”美譽，是全國最大的富硒茶基地。恩施州茶園面積182萬畝，有7個縣市是“全國重點産茶縣”。近年來，恩施州狠抓茶園精細化管理和産品質量管控，大力推廣良種良法和綠色防控技術及機械化生産，建立農産品質量安全追溯體系，不斷提高恩施茶市場競爭力。
4月的恩施州利川市，晨霧氤氳，一片片茶園猶如鑲嵌在青山綠水間別致的綠毯。“我們村種了1000多畝‘中茶108號’，300多畝‘利川紅1號’優良品種。我家種了20畝茶園，經過一年管護便投産。”利川市謀道鎮四合村茶農黃秀坤説。
圖為恩施州咸豐縣的茶企生産車間。新華網發 李維君攝
過去，恩施新建或改造茶園種下新苗，至少需要3年才能採茶。如今通過技術創新，恩施實現“一年交園子”，大大縮短從苗到茶的“窗口期”；配套推廣山區茶園內環式機械化生産管理新技術，節省勞動力成本。
鮮葉攤放、蒸汽殺青、整形上光、焙火提香……4月是制茶繁忙時節，在恩施市芭蕉侗族鄉黃連溪村恩施藍焙茶業公司生産車間，一條全新恩施玉露生産線開足馬力運轉。“通過應用智能傳感及生産控制等集成技術，只需2名工人就可實現智能化、自動化、潔凈化生産，每天生産600斤幹茶。”藍焙茶業董事長蔣子祥介紹，公司投入500多萬元，建成全州首條恩施玉露全自動化智能生産線，整個生産流程數據可視、工藝可動態優化、成本質量可追溯。
位於恩施市芭蕉侗族鄉集鎮的茶葉鮮葉臨時交易市場一片忙碌。新華網發 黎袁媛攝
近些年，恩施州積極改造、整合、提升、淘汰一批茶葉初制廠，引進清潔化、連續化、智能化一體生産線，提高茶産業綜合效益。全州已建成連續化、自動化生産線246條，全電氣化制茶企業達158家。全州有茶産業類科技創新創業&&46家，茶産業類高新技術企業54家，備案茶産業類科技型中小企業92家，構建了茶樹良種化、茶園生態化、生産標準化、加工清潔化的茶産業標準管控體系。
圖為十堰市竹山縣建成的有機茶園。新華網發 王俊攝
湖北省落實專項資金，支持開展特色茶優良品種選育及配套技術研發推廣。全省4個品種通過國家級品種審定，12個品種通過國家級品種登記，從省外篩選引進中茶108、龍井43、金觀音、白葉1號、黃金芽等優異特色茶樹良種，通過試驗示範規模化推廣。湖北在全國率先實現茶樹無性係良種工廠化快繁育苗，縮短育苗投産“窗口期”6個月；積極推廣新建園“一年快速成園”技術，將茶樹改植換種時間由3年縮短到1年時間，有力推進老茶園改造進程。
抱團造勢，共沏一盞“楚天好茶”
位於湖北西北部的十堰市森林覆蓋率超過70%，優越生態環境賦予茶葉得天獨厚生長優勢。目前，全市茶園面積87.5萬畝，年産幹茶2.7萬噸。過去，十堰茶葉品牌“多而不強”，經濟效益增長受限。
十堰市竹山縣舉行武當山茶專家品鑒會。新華網發 王俊攝
2023年3月，十堰成立武當山茶産業（品牌）聯盟，全力打造“武當山茶”區域公用品牌，大力開拓市場。同時，武當山茶茅箭區質量服務站建立並運行，為全市茶企提供“一站式”服務，內容包含標準化服務、認證認可服務、品牌管理服務、知識産權服務等。
以前，十堰茶是“一流品質、三流價格”。“有了‘武當山茶’品牌加持，今年茶市行情緊俏，價格較往年上升20%以上。”十堰市竹山縣茶葉經紀人何超對今年茶市特別看好。
竹山縣茶辦副主任王興明介紹，竹山縣授權使用“武當山茶”商標市場主體已有43家。竹山茶葉不僅走進北京、上海、武漢等大城市，還遠銷俄羅斯、東南亞等國家和地區。
湖北襄陽舉辦漢江流域茶葉區域公用品牌暨茶文旅精品路線推介會。新華網發 張倩龍攝
為叫響茶産業品牌，湖北省明確赤壁青磚茶、宜紅工夫茶、恩施玉露、宜昌毛尖、武當山茶、英山雲霧茶、襄陽高香茶7個重點區域公用品牌，打造“省域公用品牌+區域公用品牌+企業品牌”的品牌體系。湖北茶産業品牌知名度、美譽度不斷提升，品牌價值不斷攀升。2023年，湖北赤壁青磚茶、武當山茶、恩施玉露、英山雲霧茶、宜紅茶等品牌價值總計超過176億元，比2019年增加70億元。
湖北襄陽舉辦高香茶專家鑒評會，擦亮高香茶品牌。新華網發 張倩龍攝
湖北還深度挖掘茶文化和茶資源優勢，積極打造具有獨特市場競爭價值的湖北茶産業省域公用品牌。2024年4月，湖北省域茶産業公用品牌“楚天好”以及Logo發布，全省共沏一盞“楚天好茶”。“楚天好”茶品牌範圍涵蓋茶産品、茶製品和茶文旅等，全省20家茶企成為首批授權使用“楚天好”的茶企業。湖北正以省域茶産業公用品牌為突破口，加快實現茶産業質量、品牌、效益正向循環。
傳統碰撞現代，新潮茶品俘獲年輕人
歷史悠久的傳統茶葉與時尚現代文明相撞，會擦出怎樣的潮流火花？
湖北咸寧赤壁市羊樓洞是“萬里茶道”源頭之一，因出産青磚茶馳名中外。如何讓青磚茶更為市場接受？赤壁市積極探索，讓這款具有千年歷史的“老茶”煥發新光彩。
2023全國“赤壁青（米）磚茶+”新茶飲研發推廣邀請賽現場。新華網發 黃錚攝
2023年10月，赤壁舉行2023全國“赤壁青（米）磚茶+”新茶飲研發推廣邀請賽，來自全國各地的24家茶飲品牌及茶企組隊參賽。賽場上，選手們紛紛拿出看家本領，將青（米）磚茶與花草、果實、香料等食材進行搭配，一批以青磚茶為基底的新式茶飲亮相，讓與會嘉賓和企業代表耳目一新。
為改變赤壁青磚茶“一塊板磚走天下”固有印象，近年來，赤壁市不斷推動産品創新，推出速溶茶、奶茶、茶點、茶飲料、茶日用品等100多類300多種青磚茶衍生産品，滿足多樣化消費市場需要。“通過系列‘內外兼修’，使更多年輕人了解赤壁青磚茶、愛上赤壁青磚茶，促使我們與時俱進，弘揚好茶文化、發展好茶經濟、創新好茶科技。”赤壁市政府黨組成員、産業顧問陳迪林説。
圖為宜茶集團採花速溶茶生産監控室。新華網發（五峰縣委宣傳部供圖）
湖北宜昌市2023年茶葉總面積99.54萬畝、總産量11.92萬噸、農業産值59.84億元。近幾年，宜昌茶産業加速融入大健康、文旅等新賽道，催生新茶飲、茶莊園、保健茶等新産品、新業態。
走進五峰縣宜茶集團採花速溶茶生産車間，機器轟鳴，速溶紅茶粉、速溶綠茶粉、固體飲料等産品源源不斷走下生産線。這些速溶茶粉的原料是夏秋茶，相比春茶，夏秋茶味苦、顏值不高，一噸價格5000—7000元。宜茶集團立足於夏秋茶，加大科研投入，2021年建成全國首條應用“生物酶催化茶多酚”技術的速溶茶生産線。
“夏秋茶的茶多酚含量比春茶高，而速溶茶更注重多酚含量和産品價值。”宜茶集團茶葉技術中心深加工茶研究所副所長邱安東介紹，速溶紅茶的茶黃素、茶紅素與同類産品相比有明顯優勢，受市場青睞。截至4月底，宜茶集團速溶茶已突破性發展出口業務，完成肯尼亞、馬來西亞、俄羅斯的訂單任務，“滿産情況下，今年可達到5000萬元産值”。目前，宜茶集團已牽手新茶飲品牌，與白象集團、農夫山泉、娃哈哈、統一等品牌深度合作。
恩施州宣恩縣萬寨鄉伍家&村有機茶園開展茶園研學活動。新華網發 宋文攝
龍年伊始，網紅茶飲品牌“茶顏悅色”“吾飲良品”“爺爺不泡茶”等都瞄準“湖北茶”。今年2月，“茶顏悅色”推出新年第一款新品“不識爐山真面目”，亮出利川紅茶茶底。4月初，武漢茶飲品牌“吾飲良品”和恩施玉露聯袂，在省內650多家門店上架恩施玉露系列新品茶飲，上市一週銷售超過20萬杯。未來，“吾飲良品”還會將合作擴展到赤壁青磚茶。新茶飲之風在荊楚大地勁吹。
湖北省農業農村廳相關負責人介紹，湖北省72個縣（市、區）300多個鄉鎮産茶，目前茶園面積達到574萬畝，已形成鄂東北大別山、鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山、鄂南幕阜山和鄂中大洪山“五大優勢産區”，面積、産量、農業産值等指標位列全國第一方陣。湖北省茶葉加工企業超5000家，是全國少有的“六大茶類齊全”省份。
襄陽市谷城縣舉辦“與世界共品一杯高香茶”茶文旅活動。新華網發 張倩龍攝
把一片“小葉子”做成千億“大産業”。2023年，湖北正式啟動茶産業品種培優、品質提升、品牌優化、標準建設、主體培育、工藝改進、産品研發、市場開拓、生産服務、科技賦能“十大行動”，不斷完善茶葉産業鏈、供應鏈和價值鏈，切實推動茶産業高質量發展，實現從茶葉大省向茶葉強省轉變。
