葛仙米不是米，是一種水生藻類植物，味道鮮美、營養豐富，含有人體必需的氨基酸等多種活性物質。它被譽為食材中的“軟黃金”。

　　葛仙米生長環境非常特殊，稻田乾濕度要適宜並且沒有污染。因其生長條件苛刻，葛仙米十分稀少。在湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣走馬鎮是主産地。

　　製片人：馬寶軍

　　策劃：杜屹然

　　統籌：張青

　　編導：麼文倜

　　新媒體編輯：陶玲君 黃傳莉

　　供稿來源：鶴峰縣融媒體中心

　　中國新華新聞電視網（CNC）出品