周黑鴨的鴨脖、神丹的皮蛋、新農的牛肉、潛江小龍蝦、洪湖藕帶……這些令人嘴饞的美食，即日起將成為“地道荊楚味”的預製菜代表。27日，湖北省農業農村廳、湖北省農業發展中心正式面向國內外發布69道代表“地道荊楚味”的預製菜譜，同時邀請社會各界代表參與湖北預製菜的品鑒活動。

　　這次湖北正式面向國內外推出的69道預製菜譜，涵蓋了畜禽、水産、種植三大農業細分領域以及即食、即熱、即烹等三大類型的預製菜。其中，不乏為國內外公眾所熟知的荊楚美食。在即食類預製菜中，既有周黑鴨鎖鮮裝、新農牛肉、神丹皮蛋，也有微罐蝦球、小龍蝦鹹蛋黃醬拌飯，還有涼拌毛豆、洪湖藕帶、香菇脆片等；在即熱類預製菜中，既有洪湖藕湯、碗裝蟠龍菜、牛三鮮，也有香煎大白刁、剁椒魚頭、荊州魚糕，還有洪湖藕夾、藕餅、珍珠藕丸等；在即烹類型的預製菜中，既有黃燜肉丸、功夫白切雞，也有武昌魚、剁椒魚頭、鱔魚絲，還有熱幹面、襄陽牛肉麵、涼拌魔芋涼皮等。這些美食佳肴承載着燦爛的荊楚文化，體現了鮮明的地域特色，展現了荊楚無窮的魅力。

　　在這次活動上，與會嘉賓現場品鑒了預製菜産品。中百集團與豐聯佳沃、東南醇、老家味道等預製菜頭部企業簽訂合作協議。湖北省農業發展中心副主任易俊東&&，湖北省是農業大省，也是畜牧業、淡水漁業大省，農業資源豐富，農産品優質高産，多項農産品的産量均穩居全國前列，這些都為預製菜産業發展奠定了堅實基礎。

　　與會專家&&，預製菜的出現，是現代食品科技進步的體現，也是食品工業實力的展現。湖北擁有如此眾多具有全國知名度的預製菜品牌，既體現了湖北食品工業的發展，更體現了湖北農業在畜禽、水産和種植等産業領域取得的巨大成績和新進展、新突破。（謝毅、廖冠傑）