近日 長沙夜市上一道特殊的菜品走紅網絡

據湖北恩施鶴峰縣融媒體中心介紹

這在鶴峰是一道家常菜品 名叫“嗍丟”

據傳這道菜起源于幾百年前

容美土司向朝廷獻大木 靠水運出山

幾天幾夜溇水放排的船工

發明瞭這道菜來就酒提神

制作選用小溪中的鵝卵石

清洗後加入鹽、辣椒以及各種香辛料

就滾油爆炒

食用時一嗍一丟

因此得名“嗍丟”

作者：余淩雲、向麗莉

素材：陳明斌、楊順丕、劉貝莉