貴州桐梓：冬月臘味濃 香腸臘肉加工忙

  香腸臘肉是春節前後家庭餐桌上的特色美食，進入冬月，中國西南地區開始趕制臘貨。走進貴州省桐梓縣一家香腸臘肉加工廠，烘房內，一串串香腸、一塊塊臘肉整齊懸吊，在柴火上面進行煙熏。加工廠採用傳統手工製作方法，主要使用青岡柴、柏樹丫進行煙熏烘烤，産品擁有生態特色優勢，頗受市場的青睞。

  作者：陳桂良、陳嬙

  新華社音視頻部製作