太子參，又名孩兒參、童參，溫和養胃、滋補身心。目前已被衞生部確定列入“可用於保健食品的中藥材名單”，是構成健胃消食片的主要成分，而貴州省施秉縣牛大場鎮更是全國太子參主産區之一。
在貴州省施秉縣牛大場鎮牛大場村，部分太子參種植俯視圖。（張意 攝）
眼下太子參已進入繁忙的採挖季節，牛大場鎮的田野鄉間，仿佛被金色的“參”黃所覆蓋。走進牛大場鎮牛大場村茶山組，男女老幼在田間辛勤地忙碌着，他們或坐在矮凳上，或直接席地而坐，手中的鋤頭不斷揮舞，挖土、篩參、裝袋……每一個動作都顯得那麼嫻熟與認真。
在貴州省施秉縣牛大場鎮牛大場村茶山組，群眾在採挖太子參。（張意 攝）
“我們都是附近的，只要有活，我們都會來。”來自余慶縣下裏村陳大哥幹勁十足地説。經過了解，每挖取一斤太子參，便能獲得兩至三元的報酬，多勞多得，平均下來，一人一天能挖得六七十斤，即便是最低的收益也有一百多元，這樣不僅實現了在家門口上班，還能賺錢顧家，因此，附近村民都十分樂意在這裡工作。
“今年我家種了整整20多畝地，産量也不錯，特意雇了10多個人，爭取早點挖完，賣個好價錢。”種植戶吳啟會興奮地説。
“牛大場擁有全國最大的太子參産地交易市場——施秉太子參牛大場交易中心，市場對口需求較大，經濟效益好，群眾參與産業發展積極性十分高漲。目前，全鎮共種植太子參6萬餘畝，總體長勢良好，今年又是一個豐收年。”牛大場鎮黨委宣傳委員、統戰委員朱正坤介紹説。
在貴州省施秉縣牛大場鎮牛大場村茶山組，群眾在採挖太子參。（鄭旭 攝）
近年來，牛大場鎮始終堅持“把産業做精、特色做優、品牌做響、市場做強”的發展思路，採取“企業+農戶”“合作社+農戶”的運作模式，搭建“土地流轉＋入股分紅＋務工報酬”的利益聯結機制，以點帶面，有計劃、分步驟推廣太子參規範化種植。同時，該鎮高度重視品種優化與科技引領，採用“培育+種植+改良”的方式，不斷選育太子參種子種苗，確保太子參種源優質、供應穩定，從而提升太子參的産量與品質，為市場的繁榮發展注入了新活力。
在貴州省施秉縣牛大場鎮牛大場村茶山組，群眾採挖的太子參。（鄭旭 攝）
如今，牛大場種植太子參已有三十余載的歷史，實現了從零星種植到規模化發展的飛躍，從自主尋找市場到商家爭相上門的蛻變，以及從微薄收益到高額回報的跨越。太子參産業也不斷推動着本地及周邊縣市的經濟發展，極大地提升了居民的生活水平，為全鎮産業發展注入了源源不斷的活力。（鄭旭）
