“來肇興我請你吃兔肉……”這是貴州省黔東南州黎平縣肇興鎮群眾邀請客人的日常用語。據了解，一直以來，肇興當地群眾都有吃兔肉的習慣，如今，“兔肉”已成為肇興景區飯店餐館、群眾酒席餐桌上的一道特色菜。
肇興鎮歸公村李文龍養兔三年，對兔子養殖最有發言權，如今他已經成為當地遠近聞名的養殖業“新農人”“養兔能手”“養兔大王”。
走進歸公村養兔基地，寬敞乾淨的兔棚映入眼簾，棚內兔籠整齊排列，養殖場負責人李文龍正在往料槽裏面投放兔料，給兔子喂食，細心查看兔子生長情況。
據了解，養兔前，李文龍一直在外地打工，每次回家都發現肇興人喜歡吃兔肉，而且景區餐館對兔肉也有需求，經走訪調研後，他發現了當地兔肉的商機，2022年返鄉後決定養兔，當年養兔200隻，純利潤24000元，嘗到甜頭後，他的養兔規模越做越大。
“兔肉主要銷往肇興景區和鎮區周邊，市場供不應求，下步我將新增生産棚擴大一倍兔子養殖規模。”李文龍信信滿滿地説：“養兔技術含量不算高，兔舍應建在地勢較高，通風、採光好，清潔乾燥，環境安靜的地方；兔舍要設有托糞板，要經常洗刷兔舍，保持清潔衞生，減少疾病發生……”
看到李文龍養兔有收益後，周邊群眾便有樣學樣，紛紛加入到肉兔養殖行列，李文龍耐心地為鄉親們提供技術指導、疾病防治和代銷售服務，帶領周邊鄉親發展肉兔養殖，共同致富。目前，李文龍的母兔存欄300余只，商品兔3000余只，年出欄12000余只，成為當地有名的養兔大戶。
“商品兔養殖周期3個月，每只成本20元，市場售價為60元，一家三口，在家養兔，每年有40多萬元收入，比在外面打工強多了。”李文龍算出他養兔的經濟賬。
在李文龍的影響帶動下，歸公村村民賈考清、嬴才勝正在籌備新建兔子養殖場，預計今年8月，投産養殖12000余只兔子。2024年以來，全鎮兔子存欄量達11000余只，出欄16000余只。
如今，養兔已成為歸公村群眾增收致富的一個小産業，這裡的兔子源源不斷地蹦進景區，讓更多群眾享受旅游發展紅利，吃上旅游飯。（姚進忠 龍光明）
