人間四月採茶忙，巧手茶師制茶香。近日，三都縣2024年雙手採茶制茶技能大賽在大河鎮和平村茶葉種植基地舉辦，來自縣內外的130名選手參賽。
比賽現場，參賽選手們腰挎茶簍在指定位置嚴陣以待，隨着一聲令下，大家迅速穿梭於茶園間，一雙雙巧手在青綠的茶尖上快速飛舞，一捏一提，攏於手心，再放入茶簍，動作麻利。經過激烈地比拼，現場評委根據採摘茶葉的質量和數量進行評判，最終評選出此次比賽的金手獎、銀手獎、銅手獎、優秀獎、鼓勵獎。
“雙手採茶比單手要快很多，我以前也是用單手，後來慢慢學習用雙手，覺得這個雙手採茶的方式最適合自己，採茶也會更快。”金手獎獲得者楊再雙説。
在緊張激烈的採茶比賽後，是更加熱火朝天的手工制茶技能比賽。現場手工炒鍋整齊排開，一道道手工制茶工序有條不紊地進行着。隨着選手雙手在鍋裏不斷地翻炒、揉捻，茶葉顏色一點點發生着變化，沁人心脾的茶香撲鼻而來。最後裝袋稱重，進行評審後頒發最佳手工制茶獎。
“我覺得這個活動真的很有意義，我兩邊的大師炒得非常好，我也學習到了很多炒茶技巧，回去也教我身邊的哥哥嫂嫂們一起把我們的都勻毛尖茶炒得更好，然後賣到更遠的地方。”參賽選手楊曉霞説。
此次大賽旨在通過技能比拼，挖掘和培育一批優秀採茶制茶技能人才，進一步提高全縣茶農採茶制茶效率，加快推動全縣春茶下樹，促進三都茶産業提質增産，實現助農增收，奮力譜寫茶産業助力全面鄉村振興新篇章。
“這次大賽的舉辦，可以提高我們採茶標準，不斷培訓好群眾，讓我們茶葉種植越來越好，爭取把我們三都的品牌做上去，以茶興業，以茶富農。”大河鎮和平村村主任廖元均説。（張義蘭 羅朝兵）
