春節臨近，三都縣各糍粑加工廠迎來了一年中最忙碌的時刻，工人正開足馬力加緊生産，供應市場需求。
工人在車間忙碌
走進大河鎮返鄉工業園區貴州千畝農夫食品有限公司，糍粑加工車間裏蒸汽彌漫、米香四溢。糯米浸泡、攪拌、上甑……工人們分工有序，鉚足幹勁、加緊生産，一派忙碌景象。待木甑中的糯米蒸熟後，便裝進打糍粑機搗碎成泥狀，通過成型器加工成大小統一的糍粑，最後在定型器作用下，一個個色澤圓潤、品相十足的糍粑便新鮮出爐了。
正在忙碌的工人楊興連是當地村民，家裏離工廠只有幾分鐘路程，每日上班十分便利，在家門口就能實現就業增收，讓她對生活充滿了幸福感。
上甑蒸米
“來這裏上班走幾分鐘，每個月工資有兩三千元，一個月還有幾天休息時間。”務工群眾楊興連笑容滿面地説。
一邊是糍粑生産線接連運轉，另一邊的打包發貨中心也同樣忙得熱火朝天。工人們忙著分揀、裝箱、打包，快遞員掃描快遞資訊後開始裝車，將這些糍粑發往全國各地。
“現在平均日生産量4千斤以上，主要在抖音、淘寶、拼多多等線上平臺銷售。下一步，我們將根據市場需求，開發更多的口味，擴大生産規模。”三都縣千畝農夫食品有限公司負責人韋盛説。
打包糍粑
據了解，貴州千畝農夫食品有限公司從2023年開始投資生産，現已開發了玉米、高粱、紅豆、原味4種口味的糍粑。每當臨近春節，糍粑都迎來生産和銷售旺季，成為年貨市場上的爆款美食。目前，該公司糍粑加工車間每日訂單量在3千單左右。（蘇沛柔 王殷富 楊改平）
