“前兩天，公司16噸辣椒油樹脂剛剛發往印度。”1月12日，遵義市播州區石板鎮國際辣椒産業園內，遵義中椒生物科技有限公司兩條生産線滿負荷運轉，該公司總經理梁勇躍説，此刻工人全力以赴，以最強生産狀態衝擊新年“開門紅”。

  車間內，瀰漫着濃郁的辣椒香味。優質幹辣椒經過清洗、烘乾、粉碎、制粒等程序，再送入平轉逆流浸出器提取辣椒油，分離出的辣椒粕會進入水分蒸脫機。“後續可加工成飼料，1噸辣椒粕能賣800多元。”生産主管付同舉告訴記者。

  另一邊，提取後的辣椒油通過蒸發系統脫溶、脫膠，再進入冷卻系統。“每一批産品都要經過層層化驗，合格了才能入庫，這是品質的硬保障。”中椒生物研發中心主任劉盼盼手持抽樣管，從生産線上中下三層分別取樣混合。

  “8噸幹辣椒只能萃取1噸辣椒油樹脂，每噸價值超60萬元。”中椒生物副總經理解濱道出産品的珍貴之處：依託超臨界二氧化碳萃取技術，相較於原料辣椒，提取後的産品價值提升30%至50%。

  從食品增香、化粧品着色到醫藥行業，這些高純度辣椒提取物的應用場景十分廣泛。此外，中椒生物還推出了辣椒紅色素、辣椒粉、花椒油樹脂、葉黃素、姜黃素等多種産品。

  “咱們的産品檢測不含苯並芘和塑化劑，這是核心競爭力！”梁勇躍介紹，目前，中椒生物已斬獲HACCP體系認證、國際清真認證等多項國際資質，手握12項辣椒提取專利。産品75%用於出口，遠銷東南亞以及北美洲、歐洲等地，“年銷售額達8000萬元，年出口額就佔5000萬元。”梁勇躍説。

  一個火紅的辣椒，經過現代化精深加工，正成為貴州向世界亮出的“味覺名片”。（記者 蔣洪飛）