12月22日，由貴州省商務廳、貴州省工業和信息化廳、貴州省人民政府駐北京辦事處、遵義市人民政府主辦的“2025多彩貴州風·黔酒中國行（北京站）”宣傳推廣促銷活動在北京貴州大廈正式啟動。

  貴州茅&、習酒、國&、貴州醬酒集團、金沙回沙、貴州湄窖酒業等名優白酒企業與貴鳳凰（北京）餐飲有限公司、悅悅湘餐飲有限公司、貴州兩山茶業集團等知名企業作了酒餐融合推介。來自北京的30余家有關協會、企業代表參加了活動。

  近年來，貴州加快建設全國重要的白酒生産基地，精心培育世界一流白酒企業，推動了茅&集團這一世界級企業繼續高質量發展、大踏步前進，培育壯大了習酒、國&、董酒、金沙、珍酒等一批骨幹企業，打造了一批領軍企業、單項冠軍，引進了一批知名企業參與白酒産業發展，形成了“星月同輝、大小共榮”的發展格局。作為世界醬香白酒的發源地和主産區，貴州以佔中國白酒不到10%的産量，貢獻了中國白酒行業超過30%的利潤總額。

  在構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局背景下，貴州白酒生産、流通、消費等各環節與各方緊密合作，攜手構建全球酒産業共商、共建、共享的發展新格局。正加大力度推進赤水河流域生態治理，實施“河長制”全覆蓋，嚴控沿岸工業污染，為“美酒河”築牢生態根基。按照“四區多點”生産空間布局，發揮赤水河流域醬香型白酒原産地主産區優勢，重點建設茅&酒産區、茅&鎮傳統優勢産區、仁懷集聚區、習水集聚區、金沙集聚區以及匯川、播州、赤水、桐梓等特色産區，進一步集中優勢資源，加大白酒産業特別是醬香白酒産業培育發展力度，圍繞産業鏈上下游，推動産業集群集聚發展。同時，積極適應新消費需求，探索營銷方式改革，大力推進“賣酒”向“賣生活方式”轉變，全力打造一批示範性酒莊、一批美酒美食街區、一批酒旅融合景區、一批5星級白酒體驗酒店。實施“白酒+”産業融合，推動酒旅、酒餐、酒商、酒體融合發展，讓酒文化在新的發展環境裏煥發新的生機與活力。

  匠心佳釀與地道黔菜的融合成就了一席色香味俱全的“醬香黔味”。本次活動發布的“醬韻·黔味”主題菜單，精選遵義核心産區醬酒系列，搭配貴州濃香酸湯魚、黔味尋香辣子雞、酸湯雪花牛肉、遵義綿甜雞蛋糕、赤水手剝嫩筍等十余道風味獨特的經典黔菜，從熱菜到小吃，從陳釀到新酒，每一組搭配都經過反復調試，呈現最和諧的味覺體驗，讓北京市民在酸辣鮮香與幽雅綿長中，感受貴州的山水之靈、匠心之暖、煙火之歡。

  本次活動以“黔酒香飄京城·融合舉杯未來”為主題，為期兩天。（聶勳）