【特寫鏡頭】

  11月29日清晨七點，63歲的王利海坐在“王波布依漁家”餐館的露&上，望著萬峰湖水面泛起的粼粼波光。灶&邊，兒子王波把剛採的竹筍切成片入鍋，筍香混着湖風的濕潤氣息飄向遠方。

  2014年夏天，父子倆網箱養魚為生的命運被一紙禁漁令改寫。王利海守着600平方米網箱，養了多年的魚。眼看萬峰湖水質惡化、魚病頻發，王波對着父親堅定地説：“爸，咱不能再糟蹋這湖水了！”最終，10萬元網箱設備折價處理，父子倆帶着一身魚腥味上了岸。

  轉産之路佈滿荊棘。王利海蹲在自家院壩抽完三袋旱煙：“除了打魚，我還能幹啥？”王波卻翻着手機地圖找生機：萬峰湖取締網箱養殖後，周邊農家樂生意火爆，竹林資源豐富，蜜蜂正成為“新寵”。他拉上父親試水：“您掌勺做酸筍魚，我種筍養蜂，咱們開餐館。”

  説幹就幹！2014年，父子倆拿着10萬元積蓄把位於興義市南盤江鎮的老宅翻修一通，一樓整理出70平方米開餐館，二樓騰出5張床位做客棧。

  第一年，餐館門可羅雀。王利海嘆氣説：“早知這樣，不如回去撈魚……”王波卻咬牙堅持，白天帶游客挖竹筍，傍晚教客人認蜂箱，深夜研究布依族菜譜。

  轉折發生在2015年端午節的一個暴雨天——幾位攝影愛好者為避雨闖進小店，嘗了他家的酸筍魚後驚呼：“這才是萬峰湖的味道！”口碑在驢友圈傳開，“王波布依漁家”漸漸有了名氣。

  【用數據説話】

  王利海、王波父子經營的農家小院煥然一新：15畝竹林綠浪翻涌，春筍破土的季節日採百斤；30余箱蜜蜂在林間飛舞，金黃的百花蜜成了招牌伴手禮；餐館後廚裏，王利海改良的布依酸湯配方，讓每道湖鮮都透着山野靈氣。今年國慶假期，父子倆忙得腳不沾地，單日最高接待60桌客人，一年純利潤有4萬多元。

  和王利海父子一樣，在政府的扶持下，許多轉産上岸的養殖戶利用萬峰湖低熱河谷地帶的氣候優勢，踏上了創業新征程。他們開辦農家樂，種植芭蕉、芒果、檸檬、柑橘、枇杷等精品水果，僅興義市沿湖5個鄉鎮，精品水果種植面積就近5萬畝，讓轉産上岸漁民有了新“飯碗”。

  【站在新起點】

  “過去撒網捕魚，現在美食迎客。”王波笑着展示手機訂單，屏幕上是上海游客預訂的“全筍宴”。王利海則愛坐在餐館門口的老榕樹下，看游客舉着手機拍湖景：“以前網箱佔滿湖面，哪看得見這樣的風景？現在水清了，景美了，日子比蜜甜。”

  “網箱拆了，心卻沒空着。”王利海往灶膛添了把柴，火苗劈啪作響，“你看這煙火氣，比當年網箱養魚時柴油機的轟鳴聲舒坦多了。”

  夕陽西下，父子倆送走最後一撥客人。廚房飄出新釀蜂蜜的甜香，窗外，萬峰湖如一塊巨大的翡翠嵌在山間，倒映着父子倆悠閒的身影。（記者 張弘弢）