11月23日清晨，滿載油茶果的貨車穿過湘黔交界山間的産業路，在銅仁市玉屏自治縣朱家場鎮黔玉油茶公司晾曬場停下。

  車鬥裏，青褐色的果實還沾着露水，像無數顆裹着粗糲外衣的野栗子，空氣裏浮動着草木與泥土混合的微澀氣息。

  工人用鐵鍬將果實傾瀉而下，果殼在水泥地上碰撞出清脆的響聲。

  晾曬場中央的自動翻耙機緩緩啟動，金屬齒鉤將油茶果均勻鋪開，那些未完全開裂的果實顯露出淡黃的種仁。

  不遠處傳來脫殼機的試運轉聲，與翻耙機的嗡鳴交織，為這批即將進入加工線的油茶果奏響前奏曲。

  “我們採取低溫壓榨，全程無菌操作，最大限度地保持了茶油的營養價值和健康成分，使得公司生産的油茶系列産品深受消費者青睞。”黔玉公司技術人員王美告訴記者。

  透過加工車間的玻璃，記者看到茶果經過篩選、烘乾、剝殼、調質、低溫冷榨、過濾等20多道工序後，才能製成油茶産品，通過快遞物流發往全國各地。

  “別小看這幾十道工序，裏麵包含多項國家專利。其中的冷榨技術可保留不飽和脂肪酸90%以上，比橄欖油的不飽和脂肪酸含量還要高，且食用後不上火。”王美格外自信。

  享有“中國油茶之鄉”美譽的玉屏，人工栽培油茶歷史悠久。明清時期，油茶就已成為玉屏對外貿易的重要商品之一。近年來，該縣守好發展和生態兩條底線，把油茶作為“富民強縣”的主導産業來抓。

  産業結構調整過程中，探索“農戶+國有平台公司”利益聯結模式，重拾油茶老品牌，改造老油茶林，新造油茶林，全縣油茶林面積增加到23萬畝。

  山上種滿“搖錢樹”，油茶飄香産業興。通過政府扶持、政策引導，昔日的荒坡，如今已被一片生機勃勃的油茶林所覆蓋，惠及全縣農業人口7.8萬人，農民人均擁有油茶林2.82畝、增收超千元。

  油茶精深加工是加快産業融合的重要途徑。依託“千企引進”“千企改造”工程項目，採用科學獎補、政策扶持、人才招引、金融支持等方式，玉屏重點引進扶持一批市場前景好、科技含量高、産業鏈條長、帶動能力強的龍頭企業，提升茶油精深加工能力。

  “茶油質檢除了看色澤、聞氣味，檢驗不溶性雜質、水分及揮發物含量等，還會對茶油主要脂肪酸的相對密度進行檢測，確保出廠的茶油産品既過得了質量關，又過得了營養關。”王美介紹。

  距離黔玉油茶公司生産車間不遠處的油茶成品展示大廳，食用山茶油、母嬰用油以及茶油護膚品、日用品等産品琳瑯滿目。

  發展精深加工，延長油茶産業鏈、提高附加值，是玉屏農業強縣的有效抓手，該縣堅持“綠色、純凈、健康”原則，不斷推進“玉屏茶油”系列化粧品、保健醫藥和生物農用肥料等多領域研發與推廣應用，油茶産品附加值得到有效提升。

  從“一滴油”到“一條鏈”，玉屏還加快推動油茶與文旅、康養等産業深度融合，發展油茶農莊、生態觀光園、油茶公園等旅游項目，旅游綜合效益持續提升。

  同時按照“抓發展強品牌，用品牌促發展”工作要求，定期舉辦油茶文化節，實現了“賣好油”更要“賣好游”無縫銜接。

  “開車過來的路上，漫山的油茶花像雪花一樣鋪開來，太漂亮了！”來自周邊城市的游客羅欣雨和小姐妹們沉醉在這片花海中，不停地用手機記錄下眼前的美景。她們的讚嘆，道出了無數游客的心聲。

  如今，玉屏的油茶花海已成為黔東地區知名的生態旅游名片，每到花期，蜿蜒的山路旁停滿了來自各地的車輛，游客們穿梭在花叢間，感受着自然與産業交融的獨特魅力。（記者 葛永智）