冷鏈“鎖鮮”“黔”味飄香

仁懷蔬菜15小時直供大灣區市民餐桌

  一顆顆鮮嫩菜心、一筐筐爽口生菜，從仁懷市出發通過冷藏車運輸，跨越千里直達粵港澳大灣區市民餐桌，讓黔北山間的鮮貨走向更廣闊的市場。

  近期，仁懷市五馬鎮東升農場1200畝蔬菜基地迎來采收，基地裏連片菜畦鬱鬱蔥蔥、生機盎然，150余名工人手持特製刀具穿梭其間，專注收割符合標準的蔬菜。

  “採摘標準嚴格，我們要按大、中、小、菜芽四種規格進行區分。”工人梁成一邊忙碌一邊説。

  目前，該基地種植有菜心、芥藍、奶白生菜等8個品種的蔬菜，日採摘量達20噸。

  采收後的蔬菜，須歷經“層層考驗”方能踏上旅程。在加工車間內裏，工人們按統一標準，分揀去雜、剔除不合格産品，隨後迅速送入1℃—3℃的保鮮冷庫預冷5小時，牢牢鎖住蔬菜的鮮感。預冷後的蔬菜被整齊裝入冷藏車，在2℃—5℃的恒溫環境下啟程，基地與專業冷鏈物流深度合作，每天發車3輛，全程冷鏈護航，將運輸時間精準控制在15小時左右。

  “我們會在下午至傍晚時分發車，運輸車輛次日中午前抵達目的地，保證蔬菜到消費者手裏還是鮮爽的狀態。”該基地相關負責人説。

  從黔北山區到粵港澳大灣區，這條“田間到餐桌”的一體化精細化産業鏈，不僅讓仁懷市優質蔬菜走進了更廣闊的高端市場，更成為該市農業向綠色化、品牌化、高端化轉型的生動實踐，為鄉村振興注入持續強勁的動力。（記者 羅畫畫 羅曉莉）