11月15日至16日，由華東師範大學中國智慧研究院和貴州珍酒聯合主辦的第八屆“酒與哲學”學術論壇在遵義舉行，來自北京大學、清華大學、復旦大學、上海交大、同濟大學、中山大學、南開大學等30余所高校與研究機構的近60位專家學者齊聚珍酒，共襄盛會。
△論壇現場。
作為中國哲學界聚焦“酒”主題的高規格思想交流平台，“酒與哲學”學術論壇首次走進貴州，意義非凡。開幕式上，華東師範大學特聘教授、中國智慧研究院院長貢華南，珍酒李渡集團副總裁陳國華分別代表主辦方致辭。
論壇期間，與會專家學者圍繞“中國酒哲學建構”“古典酒文獻的智慧與現代價值”“酒與社會秩序”“酒與人性塑造”等核心議題展開多維度探討，系統梳理酒在人類文明演進與精神建構中的哲學意義。
△左起分別為謝遐齡、王中江、景海峰、周可真。
復旦大學原校務委員會委員、哲學系教授謝遐齡&&，酒具有打破笛卡爾主義中的身心二元對立、回歸生命本真的哲學功能。在數字時代，酒不僅是“打開心扉”的橋梁，更是重建社會關聯的催化劑，通過解放身體感知、促進情感共鳴，始終見證人類區別於人工智能的優越性。
北京大學哲學系教授、教育部長江學者特聘教授、中華孔子學會會長王中江指出，酒文化研究為哲學開闢了新天地。酒本身並非罪過，關鍵在於是否“飲之有道”。釀酒師的匠心、飲者的品味與非飲者的包容，三者共同構成完整的酒文化體系。酒並非基本生存所需，而是一種“創造性需求”，具有“超我”特性，能為人類提供精神陪伴、自由體驗與詩意昇華。
深圳大學國學院院長、教授景海峰認為，酒從早期祭祀中的神聖媒介，逐漸演化為日常生活的俗常之物，並與人的德行建立深刻聯結。儒家“不為酒困”“唯酒無量，不及亂”等理念，既承認酒在生活中的合理地位，更強調以德性駕馭慾望的智慧，彰顯中國文化在世俗享受與精神提升之間尋求平衡的獨特智慧。
蘇州大學哲學系教授周可真從“生活哲學”視角，闡述了飲酒的四重功能：潤滑人際關係，傳承“鄉飲”倫理；清除“精神垃圾”，釋放當代人的心理負擔；切換思維頻道，激發創新靈感；親身實踐中國“味覺思想”傳統。飲酒是從日常生活通達哲學反思的重要路徑。
△左起分別為胡發貴、劉森林、馬思勱、鄧聯合、常新、貢華南。
江蘇省社科院哲學所前所長、研究員胡發貴闡釋了孔子“惟酒無量，不及亂”的中庸智慧，指出孔子既肯定酒作為生活享受的正當性，更強調以“不及亂”為底線。孔子倡導的“微醺”境界是物我交融的和諧狀態，體現了儒家“執兩用中”的哲學精髓，為當代人提供了把握生活享樂與道德自律平衡的重要啟示。
山東大學哲學與社會發展學院前院長、教育部長江學者特聘教授劉森林對費爾巴哈哲學中的“醉”與“醒”提出新解。費爾巴哈將傳統思辨哲學批判為“醉醺醺”，主張以“清醒”回歸現實，但其將“醉”簡單等同於虛幻，忽略了酒神精神的創造激情；將“醒”理解為冷靜直觀，未能把握實踐意義上的清醒應包含積極變革的維度。真正的哲學清醒，應是扎根現實而又不失創造熱情的辯證統一。
北京師範大學哲學學院教授馬思勱（Thomas Michael）從《老子》哲學切入，重新詮釋了酒文化的深層意義。他指出，酒在道家視野中是融合水火、貫通陰陽的修道媒介——其外顯水之柔順，內蘊火之能量。酒器之“空”與飲者之“虛”相呼應，契合“無之以為用”的智慧，能夠軟化心靈、打破隔閡，催生“不爭而和”的社群氛圍。
中山大學哲學系教授鄧聯合重新解讀柏拉圖《會飲篇》。他指出，在這場以“愛與美”為核心的對話中，酒正是激發真實、完整人性的媒介，促使參與者打破純粹理性的邊界，探討靈魂與肉體、神性與人性交織的深刻命題。酒由此擺脫了單純的負面標籤，成為聯結神聖與人性、催生高貴思想的精神橋梁。
西安交通大學哲學系教授常新借助《周易》既濟、未濟兩卦，揭示了酒所蘊含的辯證法。既濟卦象徵“事已成”，暗含“酒以祀成”的慶典意味與秩序確立後的潛在危機；未濟卦象徵“事未成”，則指向“酒以慎行”的審慎精神，揭示了在艱險中保持耐心、持續奮進的哲學智慧。
華東師範大學特聘教授、中國智慧研究院院長貢華南提出“酒中有道”命題。他認為，中國酒的精神內核與“道”高度契合，其辛熱之力可融化界限、釋放生機，釀造過程講究陰陽激蕩、天人共釀，本身就是道的體現。品酒實為“味道”，是通過味覺貼近大道；賣酒人則是傳道士，本質是傳遞一種突破封限的生活智慧，是在傳承中國文化之道。
△左邊為余治平、張偉特，右邊為郭美華、遲帥、袁曉晶。
上海財經大學哲學系教授郭美華提出，飲酒是一種“無中生有”的創造活動。飲酒所引發的“迷暈之態”非但不是理智的缺失，反而是對生存本真狀態的回歸，讓生命在身心渾融中實現自由綻放，為現代人提供了一條突破認知桎梏、重返生命原初體驗的哲學路徑。
清華大學新雅書院副院長張偉特、方塘研究院秘書長閻妍聯合提出“飲酒五境界”理論，從“自我破碎境”的解脫，到“功利驅動境”的聯結，再到“精神凌虛境”的創造，進而躍升至“主宰天地境”的豪邁，最終抵達“天人合一境”的物我兩忘，過程如陰陽轉化，將酒境界的輕盈與現實境界的沉重交融，為現代人提供了自我療愈與精神超越的道路。
南開大學社會學院副教授遲帥認為，“酒”能超越物質形態，成為激發精神超越與社會聯結的媒介。無論是尼采的“酒神精神”對個體化原則的突破，還是涂爾幹關注的集體情感共鳴，都共同揭示了酒所蘊含的超越個體、激活共同體意識的雙重力量。
上海大學哲學系教授袁曉晶以《詩經》為切入點，揭示女性通過“酒-樂舞-人”的融合，既激發自然情感的創生力量，又助力女性超越禮教束縛，實現從禮樂秩序向自然秩序的回歸，為現代人重拾自然情感、回歸生命本真提供了啟示。
上海交通大學人文學院教授余治平在閉幕式總結指出，本屆論壇通過跨學科、多維度的研討，超越傳統的酒史與文化研究，深度與廣度超越往屆。歷經八屆積累，“酒與哲學”已形成獨特學術品牌，系統梳理儒道酒文化、中外酒文化差異，為飲酒行為確立了存在依據，使品酒從感官體驗昇華為精神活動，成為連接學術研究與生活智慧的重要橋梁。
△論壇嘉賓合影。
會議期間，與會專家學者還走進珍酒石子鋪廠區，實地了解醬酒生産工藝、品牌文化和酒旅融合等情況。
