近年來，思南縣大河壩鎮馬尖山村始終堅持黨建引領，立足本地資源優勢，因村施策，積極凝聚各方力量、整合多種資源，培育釀酒産業，不斷發展和壯大村集體經濟，走出了一條産業強村、帶動村民致富增收的新路子。

  “發酵桶上都標注有日期，至少要發酵四個月，才進行下一個步驟。”思南縣大河壩鎮馬尖山村黨支部書記、村委會主任馬政援一邊查看發酵情況，一邊介紹。

  初冬時節，寒意漸濃，思南縣大河壩鎮馬尖山村釀酒廠裏卻是熱鬧非凡。走進釀造車間，濃郁的酒香便撲面而來，釀酒師傅們一會兒忙着將發酵好的酒胚運送至蒸餾鍋，一會兒忙着拌酒曲並放進發酵桶進行發酵。而這熱火朝天的生産景象源於一份“夭折”的訂單。

  “2023年村裏發展了50畝鮮食玉米，成熟上市時，收購商臨時變卦，玉米銷售成了難題。作為村幹部，不可能看著糧食爛在地裏，便將收成的玉米讓村裏的酒坊代烤。”馬政援想起這段過往仍舊感慨萬千。

  為尋求村集體經濟突破，村裏召開多次會議，想到了“變廢為寶、資源再利用”這一招，租賃村裏閒置的烤煙房進行改造。“裏外算下來，烤酒還是有效益的，村裏多次前往遵義、貴陽的多家酒廠考察、培訓，通過釀酒廠的推介，我們認為釀酒有發展潛力，市場好、效益高，便在村裏建起了酒廠，不僅讓老百姓的糧食有了銷路，更解決群眾就業600多人次。”包村幹部張進説。

  馬尖山村有種植玉米和釀酒的傳統，自酒廠成立以來，該村始終堅持“就地取材”，依託獨特的水質、環境等自然資源，在傳統釀造工藝基礎上融入現代技術，昔日作為主要糧食的玉米，經過一道道匠心工藝，變為清冽甘醇的“玉米酒”，打造出了兼具地方特色與市場競爭力的酒類産品。

  “以前祖輩釀酒比較辛苦，因為採用的是土辦法、老工藝。”釀酒師陳雲彪説：“我們酒廠目前主要是釀造了四五種酒，因為我們在老一輩人的基礎上改良了工藝，做成了大小曲工藝，讓酒的品質和口感都得到進一步提升，整個釀酒過程都十分考究，因為我們釀的不僅是酒，更是我們馬尖山村的招牌和信譽。”

  據了解，該村釀酒原料主要來源於當地村民自種的玉米、小麥，優質原料經過拌料、高溫蒸糧、發酵等多道工序後，濃濃的酒香撲面而來，也得到了消費者的認可，不少村民也將自家種的玉米賣到酒廠。村民高應香説：“酒廠釀的酒不錯，度數、質量都可以。玉米是我們自己種的，釀酒的也都是村裏人，一點不玩虛的，我今天是來付酒錢，前幾天拿了一百斤酒去辦事情。”

  “以前種的玉米主要是當做飼料，現在村裏面開了酒廠，價錢比當飼料賣高多了，今年我種了一畝多，收入增加了1000多元，希望他們繼續發展下去。”剛賣了玉米的楊昌進接過話頭&&。

  特色産業生財有道，玉米實現轉化增值。馬尖山村以酒為載體，從依託地方資源發展特色産業，到帶動農戶增收、村民就業，村幹部用實際行動詮釋着幹部的責任與擔當，為鄉村振興注入新動力，讓更多群眾共享産業發展成果。馬政援説：“自2024年酒廠成立以來，向本村老百姓收購鮮食玉米超8噸，加上自己生産的糧食，目前釀酒量在10噸左右。下一步，我們計劃將酒廠進行升級改造，為酒申請商標、裝瓶，進一步拓寬酒的銷路。”

  一粒玉米、一杯美酒、一條産業鏈。在匠心與智慧的催化下，一顆顆玉米釀成了醉人的美酒，帶來了翻倍的希望和滿村的酒香，也“釀”出了村民們紅紅火火的好日子，描繪出一幅産業興旺、生活富裕的鄉村振興新畫卷。（蘇暢莉）