竹都赤水的深山，醒了！撬筍工工具一起一落，箐竹筍破土而出，帶着泥，冒着鮮氣。在位於赤水市天&鎮的赤水市揚程種養殖農民專業合作社裏，筍已堆成小山，空氣裏全是泥土和竹葉的清香。

  “挖出來，就能變成錢。”村民們笑着説，他們的手沒停。

  這裡是9月25日開始的“搶鮮”現場。每天一萬五千斤帶殼箐竹筍從四面八方運來，它們主要來自兩河口鎮大壩村、馬鹿村和寶源鄉聯華村等地。

  這場林間收穫要持續到十月底。鮮筍嬌貴，時間就是味道。怎麼快？答案在成渝。合作社採購負責人鄒劍信心滿滿：“我們融入成渝地區雙城經濟圈，筍都拉到瀘州機場，走空運。”

  一條高效的物流鏈就此打通。從出倉到起飛，不超過十二小時，江浙滬的餐桌很快就能嘗到赤水的秋季限定鮮味。

  東部市場打開了，西部村民也忙起來了。合作社的分揀線上，工人們分工有序，正在忙碌。他們大多來自附近村莊。

  59歲的趙學英來自天&鎮星光村，在這工作兩年了。“工資按月發，三千左右，挺好！”54歲的羅萬芬也來自天&鎮，同樣是兩年工齡。今年新來的余必容忙着一起打包發往上海的訂單。“今天，要發一千斤。”

  東西協作不僅送來訂單，也送來了就業崗位。筍的價值，也被精心打磨。鄒劍比較着兩種筍：“手工撬的叫‘手撬筍’，更貴。要短的、胖的，品質必須高。”工人們再次分揀，精細包裝，附加值就這樣提上去了。

  臨近鄉鎮的村民茍昌權負責打包，動作乾脆，已是兩年老手。他熟練地將鮮筍裝箱，這些筍將陸續發往上海、北京、成都等地。

  東西協作的東風吹活了赤水筍産業，讓竹筍從山貨變成品牌。“赤水黃金筍”品牌越來越響，一個竹筍交易中心正在成形。鄒劍介紹，今天預計發出上千斤；訂單多時，一天上萬斤。

  一車車赤水山裏的鮮味，持續散出。東部的市場，西部的物産，成渝的樞紐，三者打通，串聯成鏈，讓鮮筍飛出深山。

  村民留在家鄉，他們守着青山，捧着生態“金碗”。一篇篇東西部協作的故事，在赤水悄然續寫……（張浪）