亮相於2025世界品牌莫幹山大會的貴州陳薯，用一碗紅薯粉征服了全球味蕾，從深山裏的一顆紅薯到一碗紅薯粉出海“圈粉”，憑藉綠色有機、真材實料的産品品質，不到6年時間，産值突破7億元，述説着方便速食界的鄉村振興傳奇。

  地處武陵山區的思南縣農村一直有種植紅薯的傳統，這裡的紅薯個頭大，澱粉中微量元素豐富，葉酸、鐵、鈣含量都遠高於國家紅薯澱粉檢測標準，但基本是“自産自銷”。村裏之前辦過紅薯粉手工作坊，屬於粗加工階段，經濟效益不高。

  深刻感受到脫貧攻堅戰中村幹部的真情付出，懷揣着對鄉村故土的深厚情懷，2018年，在貴陽從事建築行業的張誠決定返鄉創業，幾經考察和選擇，他的目光落在了家家戶戶都會種的傳統農作物——紅薯上，抗風險能力特別強，農戶旱澇都保收。

  為紀念“中國甘薯之父”陳振龍，張誠創建“陳薯”品牌，成立貴州佳裏佳農業發展有限公司，在村裏建起了一座現代化的食品加工廠。進澱粉、攪拌、定型、蒸箱熟化、挂桿……如今，走進生産車間，一條條生産線開足馬力，每天可生産數十萬桶紅薯粉。

  根據不同區域、不同消費群體設計出不同的産品，目前公司開發了紅薯系列産品40多個，主要通過電商銷售，在多個網絡平台均有店舖，通過網紅達人、自營官方直播間帶貨，系列産品穩居平台同類産品銷售前列。公司産品絕大多數銷往省外，其中18歲至45歲年齡段的女性用戶佔90%以上。

  通過採取“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的方式，公司逐年增加種植面積、擴大種植規模，紅薯産業不斷發展壯大。2024年，思南縣紅薯種植面積達到了13萬畝，共收購紅薯25萬噸，帶動思南縣1萬多農戶參與紅薯種植穩定增收。

  訂單式種植解決了原材料的缺口，自有品種“陳薯1號”産量高，澱粉含量高，韌性和白度比其他薯種更好。同時，提升自動化生産包裝設備，大大節約人力成本。

  公司通過跨境電商，打開國際市場。據介紹，截至目前，産品出現在10多個國家。

  紅薯産品的紅火不僅讓企業盈利，也為周寨村帶來翻天覆地的變化。圍繞紅薯産業的附屬産業，村集體經濟收入從2017年幾乎為“0”增長到2024年的1558.9萬元，村集體經濟銷售收入突破3000萬元。

  生育小孩有獎勵、子女讀書有補貼、老人過節有慰問、村民就業就醫有保障……昔日靠“啃紅薯”度日的貧困山村，2024年村民人均可支配收入達到2.8萬元，正在享受産業發展帶來的紅利。

  統籌：李傑、王健、李佳琳

  編導：劉瑞娟

  記者：劉勤兵、陳嬙

  攝像：孫磊

  包裝：夏勇

  配音：蔡紫涵

  新華社音視頻部製作