日前，在2025年貴州省農業科技成果供需對接暨科企合作展示推介活動展&前，一支淡雅的薏仁唇膏、一杯醇香的薏仁咖啡、一罐清潤的薏仁涼茶，引得眾多參觀者駐足問詢。

  最引人注目的跨界之作，當屬薏仁咖啡。“我們提取了薏仁米中的營養健康成分，搭配海南特色咖啡，旨在打造一款既美味又兼具健康屬性的飲品。”貴州省農業科學院貴州省亞熱帶作物研究所副研究員蒙秋伊説。

  “薏苡被譽為‘世界禾本科植物之王’的藥食同源作物，其種仁即為薏仁，也就是我們常説的薏米。”蒙秋伊介紹説，“這些産品都是我們團隊聯合中國熱帶農業科學院生物技術研究所以薏苡為原料研發的，目前正在進一步打通渠道，希望能走向更廣闊的市場。”

  貴州薏苡種植面積和産量全國第一，而黔西南州興仁市所産的“興仁薏仁米”更是國家地理標誌産品，那裏氣候溫和、降雨量充足、土壤適宜，種出的薏仁米顆粒飽滿、營養豐富、品質優良，18次榮獲國家和省級榮譽，當地已成為名副其實的“中國薏仁米之鄉”。

  立足産業優勢，貴州省亞熱帶作物研究所充分利用薏苡藥用價值，挖掘薏苡在功能性食品、日化用品、生物醫藥等應用潛力，開發高附加值産品，通過科技持續賦能，推動貴州薏苡成為“國民健康消費品”。（記者 管雲）