新華網貴陽9月25日電（湯子儀）9月25日，2025年貴陽貴安（清鎮）首屆咖啡技能大賽新聞通氣會在清鎮市行政中心召開。據介紹，賽事以“匠心築夢・爽品咖香”為主題，將於9月28日在清鎮職教城貴州文化旅游職業學院開賽，旨在依託貴陽貴安中心城市資源與清鎮職教城優勢，搭建高水平咖啡競技平台，傳播精品咖啡文化，促進咖啡與文旅、教育深度融合，挖掘優秀咖啡人才，為貴陽貴安高質量發展注入新動能。

發布會現場。新華網 湯子儀 攝

  大賽設置技能與品鑒兩大模塊，共吸引貴陽貴安百餘名選手參與。技能模塊聚焦咖啡製作技術，20余家企業的專業咖啡師與清鎮職教城10所院校咖啡相關專業學生同&競技，選手需在意式濃縮與牛奶咖啡製作等環節展開角逐，比拼速度、穩定性，同時展現對咖啡豆特性的理解、設備掌控能力及美學創造力，評委將依據國際賽事標準，從咖啡風味、技術流程、衞生規範等維度嚴格打分；品鑒模塊則面向清鎮職教城院校師生及社會咖啡愛好者，約80人參與，選手需通過“三角杯測”挑戰，在特定時間內識別不同咖啡特質，發掘具備敏銳感官與深厚理論基礎的品鑒人才。

  此外，貴陽市場咖啡行業協會及黑石咖啡、吾界咖啡、combos 咖啡、對的咖啡、outman咖啡等本地咖啡品牌，也積極參與杯測賽和意式技能大賽的活動組織，為賽事助力。

  作為大賽舉辦地，貴州文化旅游職業學院是培養文旅産業人才的重要搖籃。該校以“産教融合、文旅協同”為核心發展理念，採用“2+1”特色人才培養模式，與省內外120余家文旅企業深度合作，將實訓課堂設在企業一線，並在酒店管理與數字化運營、會展策劃與服務等專業開設咖啡製作課程，此次承接賽事既是推動“産教融合、校企合作”的生動實踐，也能通過賽事檢驗職業教育教學成果，促進教育鏈、人才鏈與産業鏈、創新鏈有機銜接，為咖啡行業輸送專業人才。

  本次大賽由貴陽市商務局、清鎮市人民政府、清鎮職教城管委會、貴州文化旅游職業學院聯合承辦。當前，大賽各項籌備工作已基本就緒，來自各職業院校、企業的優秀咖啡師與愛好者正摩拳擦掌，期待在賽場上一展風采。