新華網貴陽8月24日電（盧志佳）8月23日，第四屆絲娃娃節在貴陽萬象城舉行。活動通過200人的長桌盛宴，展現了省級非遺美食紅酸湯絲娃娃的獨特魅力，創造了弘揚傳統文化、激發城市活力的生動場景。

  活動現場航拍。（主辦方供圖）

  下午時分，萬象城廣場已化身為非遺美食的創意體驗場。“絲娃娃重量挑戰賽”吸引眾多年輕人參與，挑戰者需用一張面皮包裹盡可能多的餡料，現場氣氛熱烈；“非遺酸湯診療所”則通過趣味互動，科普紅酸湯365天自然發酵的健康密碼與獨特風味來源；創意膚貼等潮流元素的加入，讓傳統技藝以更年輕化的方式走近公眾。

  市民游客在長桌宴上品鑒酸湯絲娃娃。（主辦方供圖）

  當日19時許，活動迎來高潮。一壇歷經365天陳釀的紅酸湯被鄭重開啟，濃郁醇厚的酸香瞬間瀰漫全場，標誌着“絲戀絲娃娃長桌宴”正式拉開帷幕。約200位市民游客齊聚一堂，在長達數十米的長桌旁，親手體驗包裹十幾種鮮蔬絲餡料、淋上非遺紅酸湯的地道吃法，共享這份承載着貴州山野風物與民族智慧的舌尖非遺。

  市民游客現場進行包絲娃娃比賽。（主辦方供圖）

  據悉，本次文化節由貴州餐飲企業絲戀集團主辦。本着對貴州傳統小吃的熱愛與傳承責任，絲戀集團連續四年自費舉辦絲娃娃節，活動既是民營企業響應國家關於促進文旅消費、振興傳統工藝的政策號召，也是餐飲行業對非遺美食傳承發展路徑的積極探索，更是本地品牌對地域文化傳播的實際行動。

  絲戀獲機構頒發“全國紅酸湯絲娃娃銷量第一”稱號。（主辦方供圖）

  “絲娃娃不僅是兒時的記憶，更是貴州人味覺上的鄉愁。”貴州省級非物質文化遺産紅酸湯絲娃娃製作技藝代表性傳承人、絲戀集團創始人周傑&&，絲戀的發展歷程是貴州非遺美食産業化、品牌化的一個縮影，未來將持續打造絲娃娃節，積極推廣貴州非遺美食文化。

  市民游客現場體驗“高山流水”敬酒禮。（主辦方供圖）