日前，在觀山湖區阿雲朵倉舉行的“2025貴陽（國際）全能咖啡師大賽暨‘三豆客·亞洲盃’烘焙大賽貴陽賽區”頒獎典禮上，貴陽本土乳業領軍品牌“山花牛奶”正式發布兩款新品——山花咖啡大師鮮奶系列（4.0g乳蛋白鮮牛奶）及山花拿鐵系列（含原味、無糖雙版本）。

山花牛奶新品亮相

  據介紹，山花咖啡大師鮮奶系列（4.0g乳蛋白鮮牛奶）是通過特殊工藝優化乳清蛋白與酪蛋白比例，提升奶泡穩定性，可快速形成綿密細膩的初始氣泡，泡沫壁更堅固，持水性優異，拉花持久不消泡，同時，風味融合度也實現了突破，天然甜感與咖啡油脂完美交融，提升拿鐵、卡布奇諾等飲品的醇厚度與層次感，減少水感。在本土化適配方面，針對貴陽咖啡市場調研定制，適配意式濃縮、手衝等多元場景，滿足咖啡師對基底奶的高標準需求三大核心優勢。

  另外同步推出的山花拿鐵系列則聚焦消費端創新，原味版以巴氏殺菌鮮奶調製，風味濃醇；零蔗糖版生牛乳含量達98%，精準切入健康消費趨勢。目前兩款新品已全面應用於賽事咖啡調製及聯名店産品中。

山花牛奶新品

  此外，山花牛奶還以“乳業+咖啡+美食”的創新模式打造多元消費場景。8月15日，山花與貴州精品咖啡品牌SeekSeeking聯名體驗店在青雲路步行街試營業，推出“貴州鮮奶×本土咖啡”特色奶咖系列及“貴州小黃牛漢堡”“折耳根臘肉風味漢堡”等創新美食。

山花牛奶與SeekSeeking聯名咖啡

  此次通過新品發布、聯名店落地及賽事贊助，不僅展現了山花牛奶“新鮮健康”的品質基因，更以“奶咖+特色漢堡”的組合拳推動貴州風味創新，為“黔貨出山”開闢新通道。

市民購買山花牛奶新品

  “我們山花牛奶一直以來是以做牛奶為本的乳製品企業。近年來，我們看到貴陽市在推薦美食精品方面取得了非常好的成效，今後我們也會搭上爽爽貴陽、美食天堂的快車，把山花牛奶向咖啡和其他美食精品方向去延伸，更好地滿足市民對貴陽美食的需求。”貴州南方乳業股份有限公司市場副總監黃慶滿説。（邰芯雨 廖興丹）