近日，在位於貴州省黔東南州岑鞏縣客樓鎮白家壩村的巧妹子食品有限公司的生産車間內，工人們正有條不紊地清洗、分揀、包裝腌制好的豇豆，封裝完畢的一箱箱酸豇豆即將發往全國各地，成為千家萬戶餐桌上的美味。

  作為一家專注豇豆、魚酸菜、榨菜等農副産品深加工的本土企業，“巧妹子”不僅實現了産銷兩旺的良好發展態勢，更探索出“企業+農戶”聯動發展模式，走出了一條具有岑鞏特色的農産品加工與鄉村振興融合發展之路。

加工車間。（鄒小朋 攝）

  “目前我們每天可産出酸豇豆三四噸，訂單高峰期甚至需要加班趕工。”公司負責人張軍輝介紹。從業近20年，她深知，想要産品味道地道、供應穩定，源頭把控至關重要。為保障原料品質，企業與周邊農戶建立了穩定的合作機制，推行“企業+農戶”模式，統一提供優質豆種、統一回收、統一加工，從根本上解決農戶“種得出、賣不掉”的後顧之憂。

  “我們負責保收購！”張軍輝説，企業在客樓鎮落地第一年，已帶動100余戶農戶發展種植面積近100畝。未來，將進一步擴大種植規模與參與群體，打造穩定的原材料基地。

  “今年我跟公司簽了收購合同，種出來的豇豆一塊錢一斤，全都能賣出去。”村民姚本貴笑着説。他介紹，下半年還將繼續種植青菜、榨菜等作物，既方便管理，又有穩定銷路，真正實現了“家門口就業、家門口增收”。

包裝好的酸豆角。（鄒小朋 攝）

  豇豆種植門檻低、周期短、適應性強，房前屋後、邊角地皆可種植，為農戶提供了靈活的增收途徑。過去自家食用的豇豆，如今成為暢銷全國的“金豆豆”。

  除了原材料種植，企業還直接帶動了當地采收、運輸、加工、包裝等多個環節的就業。目前，工廠員工均為本地群眾，月均工資2400元，按件計酬者月收入可達2000至3000元，實現“多勞多得”。

  隨着市場需求的持續增長，企業産品銷售穩步提升。淡季每月銷量穩定在數十噸，旺季可達七八十噸，産品遠銷黔、浙、滬等地，深受消費者喜愛。

  依託穩定原料供應與傳統腌制工藝，企業生産的酸豇豆、榨菜絲、雪菜等系列産品以酸脆爽口、風味獨特而廣受歡迎，不僅豐富了消費者餐桌，也延展了當地農産品産業鏈條，釋放出“一産接二連三”的融合效應。

  當前，巧妹子食品有限公司正進入全年生産高峰期。在帶動農戶增收、保障市場供應的同時，也為岑鞏縣農副産品加工業注入強勁動力。

  “我們將繼續開發更多新品，豐富産品線，讓客戶有更多選擇。”張軍輝&&，未來企業將依託本地資源優勢，打造集種植、加工、銷售、品牌推廣於一體的全産業鏈體系，讓更多岑鞏優質農産品走上全國餐桌，走向更廣闊的市場。（鄒小朋 吳凱君 肖薇）