新華網貴陽8月15日電 8月15日，“爽爽貴陽・花溪之夏美食節”新聞發布會在貴陽市政府新聞發布廳舉行。據介紹，美食節將於8月22日至31日在花溪區花溪公園舉辦，與“爽爽貴陽・世界風味嘉年華”主會場形成“1+3”矩陣聯動，為市民游客帶來“世界風味+花溪味道”的夏日盛宴。

發布會現場。新華網發（伍秋紅 攝）

  本次美食節秉持“差異體驗”理念，策劃了涵蓋精品咖啡、精釀啤酒、精緻餐飲、精彩非遺的“四精”城市生活內容，推動活動從“味覺盛宴”升級為有廣泛影響力的“城市文化IP”。

  美食節匯聚貴州9個市州24類風味小吃，還特別聯動“中國福文化之鄉”黔南州福泉市的非遺技藝和苗寨美食等。美食節活動集中在花溪公園一號門、音樂廣場、大草坪、鄉賢裏四個區域，設置了三大主題活動。

  其中，位於音樂廣場的貴州火鍋天地，將安放一口直徑6.5米的超大鍋，周邊配有40余桌火鍋桌，游客可在此品嘗酸湯火鍋、吊爐火鍋等特色美食；大草坪有精釀啤酒音樂派對，匯聚貴州特色精釀，還有“吮”酒挑戰、盲盒評鑒等趣味活動；貴陽辣節以辣椒和辣酒為核心，打造辣主題美食街區、辣椒製作體驗等豐富活動。

  此外，花溪區還聯動貴陽市餐飲行業協會組建評選委員會，初選30款貴陽小吃，從食材本源、工藝傳承等維度量化評分，嚴選“十大名小吃”“十大推薦小吃”“十大人氣小吃”，每樣小吃評選三家代表門店，為游客提供權威美食指南。​

  為保障市民游客體驗，美食節全面升級保障措施，市場監管高頻抽檢，進行食材溯源監管；交通增派警力疏導，科學規劃增設停車位；公安、交管等多部門聯勤，快速處置突發狀況；志願者全程引導。

  作為“爽爽貴陽”城市品牌核心承載地，花溪公園以美食為媒，串聯生態、文化與消費場景，美食節全天候不間斷開放。市民可相約花溪之畔，品非遺美食、賞山水風光，共赴一場爽口、爽心、爽身的貴陽之旅。（趙川）